Anfim kündigt seine neueste kommerzielle Espressomühle an, die Luna

Unmittelbar nach der Umbenennung und der Eröffnung eines US-Showrooms unternimmt die Hemro Group bereits Schritte. Anfim, der italienische Mühlenhersteller unter dem Dach von Hemro, hat die neueste Ausgabe seiner kommerziellen Produktlinie, die Luna, angekündigt. Durch die Kombination von in Deutschland hergestellten Präzisionsmahlwerken und modernen technischen Verbesserungen richtet sich die Luna „an gewerbliche Kaffeeprofis, die beim Espressomahlen nach bester Leistung suchen.“

Der Luna wurde im Mailänder Hauptsitz von Anfim entworfen und gebaut und ist mit „neu entwickelten“ 65-mm-Flachmahlwerken aus gehärtetem Stahl der Schwesterfirma Mahlkönig und einer stufenlosen Einstellung zur Feinabstimmung der Einstellungen ausgestattet. Bei einer Höchstgeschwindigkeit von 1.800 U/min kann die Luna bis zu 3,6 g gemahlenen Kaffee pro Sekunde produzieren, oder, wie im Produktblatt angegeben, etwa alle 2,5 Sekunden einen einzigen Espresso. Und dank eines 3,5-Zoll-Touchscreen-Displays – das laut Anfim eine offene Schnittstelle ist und mit Inhalten von Drittanbietern verwendet werden kann – können Benutzer zwischen vier verschiedenen programmierbaren Rezepten wählen sowie „eine Vielzahl statistischer Nutzungsmetriken verfolgen und erkunden“. Es gibt auch einen „Basismodus“, der es nur Personen mit Passwortzugriff erlaubt, die Mahleinstellungen zu ändern.

Die neueste Mühle von Anfim ist mehr als nur auffällige Technik, sie richtet sich an den Benutzer, insbesondere an denjenigen, der ein Café mit hohem Durchsatz betreibt. Die Luna verfügt über einen „einfachen Servicezugang“ zu allen häufig gewarteten Teilen, die ohne vollständige Demontage der Mühle repariert oder ausgetauscht werden können. Darüber hinaus ist der Auslauf leicht abnehmbar, was eine einfache Reinigung und Einstellung ermöglicht, um eine zentrierte Dosierung in den Siebträger zu gewährleisten.

Der Ankündigung zufolge ist die Luna nur das erste Produkt im Portfolio neuer kommerzieller Kaffeemühlen von Anfim, die sie in Zukunft auf den Markt bringen werden. Das Erscheinungsdatum und der Preis für den Luna müssen noch bekannt gegeben werden. Weitere Informationen finden Sie auf der offiziellen Website von Anfim.

Zac Cadwalader ist geschäftsführender Redakteur bei Sprudge Media Network und angestellter Autor mit Sitz in Dallas. Lesen Sie mehr über Zac Cadwalader auf Sprudge.