Breville Barista Touch Impress Rezension

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Noch nie war es so einfach, Getränke in Café-Qualität zu Hause ohne Chaos und ohne viel Aufhebens zuzubereiten.

Ich wollte schon immer ein Espressomaschinen-Typ sein. Die Feinabstimmung meiner Grinds, das perfekte Timing meiner Züge, die Beherrschung der Milchkunst – die ganzen neun Meter. Aber ich weiß auch, dass ich so weit von einem Morgenmenschen entfernt bin, wie man nur sein kann, und dass in meiner hektischen Routine absolut kein Platz für eine langwierige und knifflige Kaffeezubereitungsroutine ist.

Als ich sah, dass Brevilles neueste Espressomaschine, die Barista Touch Impress, auf der Specialty Coffee Expo 2023 den Preis für die beste neue Kaffeezubereitungs- und Servierausrüstung für Verbraucher mit nach Hause nahm, war ich neugierig. Durch die Ergänzung der ohnehin schon einfach zu bedienenden Barista Touch um das neue, unkomplizierte Impress-Puck-Herstellungssystem hat Breville scheinbar die benutzerfreundlichste und unkomplizierteste Espressomaschine aller Zeiten geschaffen. Aber wäre das Gerät praktisch genug, um nahtlos in meine beengten und benommenen Morgenstunden zu passen? Um das herauszufinden, habe ich die letzten Wochen damit verbracht, den Breville Barista Touch Impress zu testen.

Wenn Sie eine Espressomaschine suchen, die alle Einstellungen automatisch für Sie optimiert und Sie durch jeden Schritt der Zubereitung eines perfekten Getränks führt, dann ist die Barista Touch Impress eine gute Wahl. Die neueste Maschine von Breville ist unglaublich einfach zu bedienen, ultraschnell und so sauber, wie Espressomaschinen nur sein können.

Sie kann sich automatisch auf vier Milchsorten einstellen und ermöglicht eine individuelle Anpassung, wenn Sie es wünschen – aber da die Maschine selbst über das Gehirn eines erfahrenen Barista verfügt, werden Sie sich die meiste Zeit darauf verlassen, dass sie ihre Aufgabe erfüllt. Das technische Design altert definitiv nicht so gut wie eine stromlinienförmige manuelle Maschine, und der Preis von 1.500 US-Dollar ist sicherlich nicht billig, aber insgesamt werden die meisten Menschen mit der Benutzerfreundlichkeit und der Spitzenleistung dieser Espressomaschine äußerst zufrieden sein .

Auch wenn Sie noch nie eine Espressomaschine benutzt haben, werden Sie sich mit der Barista Touch Impress schon nach wenigen Minuten wie ein Profi fühlen – sie ist wirklich so einfach zu bedienen. Als ich die Maschine aus der Verpackung nahm und einen Blick auf die dicke Bedienungsanleitung warf, war ich zunächst ziemlich eingeschüchtert. Aber die Einrichtung war am Ende ein Kinderspiel, da Sie das Touchscreen-Display der Maschine Schritt für Schritt durch die Einrichtung führt. Sobald Sie alles eingerichtet haben, alles kalibriert ist, sich Wasser im Tank und Bohnen im Trichter befinden, können Sie Ihr erstes Kaffeegetränk zubereiten, was so einfach ist wie das Drücken einiger Tasten auf einem Bildschirm.

Zuerst wählen Sie die Art des Getränks aus, das Sie zubereiten möchten. Alle Getränke werden durch farbige Bilder dargestellt. Sie können zwischen einem einfachen Espresso, einem Americano, einem Latte, einem Cappuccino oder einem Flat White sowie ein paar Nicht-Kaffeegetränken wie Tee oder heißer Schokolade wählen, die eigentlich nur den Heißwasserauslauf verwenden, und nicht viel mehr. Nachdem Sie Ihr Getränk ausgewählt haben, wechselt das Menü zu drei Symbolen – wiederum Vollfarbbildern –, die Sie dann der Reihe nach von links nach rechts drücken. Das erste Symbol mahlt Ihren Kaffee, das zweite zieht Ihren Espresso-Schuss und das dritte dampft entweder Ihre Milch auf oder fügt etwas heißes Wasser hinzu, abhängig von Ihrem Getränk (bei einem einfachen Espresso-Schuss entfällt natürlich der dritte Schritt).

Zwischen dem Drücken der Tasten sind einige manuelle Schritte erforderlich: Sie müssen den Druckhebel an der Seite der Maschine verwenden, um den Mahlvorgang abzuschließen. Sie müssen den Siebträger aus der Mühle entfernen und ihn auf den Gruppenkopf einsetzen, und schon kann es losgehen Wenn Sie ein Milchgetränk zubereiten möchten, müssen Sie Ihren Milchkännchen unter die Dampfdüse stellen – aber bis wir Helferroboter in unserer Küche haben, ist das so einfach wie es nur geht.

Wie ich bereits erwähnt habe, habe ich morgens nicht viel Zeit, um Kaffee zu kochen. Zum Glück ist der Barista Touch Impress unglaublich schnell. Von Anfang bis Ende dauert die Zubereitung eines Getränks buchstäblich nur etwa zwei Minuten. Wenn Sie das Gerät zum ersten Mal einschalten, surrt es etwa fünf Sekunden lang. Anschließend wird Ihnen der Menübildschirm angezeigt, den ich im vorherigen Abschnitt beschrieben habe, und Sie können loslegen. Das Mahlen dauert etwa 30 Sekunden, der Shot hat normalerweise etwas unter 30 Sekunden und dann dauert es noch etwa eine halbe Minute, um entweder Ihre Milch aufzuschäumen oder eine Portion heißes Wasser für einen Americano zu erhalten. Und das ist es. Sie müssen nicht ewig darauf warten, dass sich das Wasser erwärmt oder ähnliches. Sobald Sie die Maschine einschalten, ist sie im Grunde betriebsbereit.

Nun verfügt diese Maschine nicht über ein Dual-Boiler-System wie einige der größeren Superautomaten von Breville wie die Oracle Touch, was bedeutet, dass Sie nicht wie bei dieser Maschine gleichzeitig einen Schuss machen und die Dampfdüse laufen lassen können. Aber für mich ist das kein Problem. Die Maschine ist so schnell und benötigt so wenig Erholungszeit zwischen den Getränken (im Grunde null), dass die zusätzlichen 30 Sekunden, die zum Aufschäumen Ihrer Milch nach dem Ziehen eines Schusses erforderlich sind, kaum ein Dealbreaker sind und schon gar nicht die zusätzlichen 1.300 US-Dollar des 2.800 US-Dollar teuren Oracle Touch wert sind Das war Ihre Hauptbegründung für das Upgrade.

Und die Geschwindigkeit des Barista Touch Impress bedeutet keinen Qualitätsverlust. Der gebrühte Espresso ist reichhaltig und aromatisch mit guter Crema, und die Milch in meinem Cappuccino ist weich, cremig und perfekt aufgeschäumt. Diese Maschine produziert wirklich hochwertige Espressogetränke auf Café-Niveau in fast kürzester Zeit und ohne großen Aufwand meinerseits. Es ist irgendwie bemerkenswert.

Ein kleines Ärgernis, das ich beim Barista Touch Impress festgestellt habe, ist das Einfüllen von Wasser und Bohnen. Wenn ich kurz ein paar Kleinigkeiten erwähnen darf: Der Wassertank ist dünn in der Tiefe, aber in der Breite groß und nimmt die gesamte Rückseite der Maschine ein. Es hat einen Griff, aber der Griff ist etwas wackelig und es ist schwierig, den Tank beim Gebrauch im Gleichgewicht zu halten, deshalb neige ich dazu, den Tank einfach an den Seiten zu greifen. Aber die Kombination aus der ungünstigen Größe des Tanks und seiner Platzierung auf der Rückseite der Maschine macht es schwierig, ihn zu entfernen und auszutauschen, insbesondere wenn die Maschine unter einem Schrank platziert ist, wie meiner und ich vermute, dass es bei vielen Benutzern der Fall sein wird.

Dann müssen die Bohnen ausgetauscht werden. Das geht ganz einfach, denn Sie müssen lediglich den Deckel von der Oberseite des Trichters abnehmen und neue Bohnen einfüllen. Kinderleicht. Aber mein Problem besteht darin, zu wissen, wann ich die Bohnen ersetzen muss. Optisch ist unklar, wie tief der Trichter in die Maschine reicht, und ich kann noch nicht genau vorhersagen, wann mir tatsächlich die Bohnen ausgehen werden. Jedes Mal, wenn ich den Trichter nachfüllen musste, passierte es mitten im Mahlvorgang, als sich der Trichter buchstäblich von selbst entleerte und der Bildschirm mich aufforderte, ihn zu füllen. Trotz all des Schnickschnacks der Maschine wünschte ich mir, sie würde mich früher warnen, wenn mir die Bohnen ausgehen. Dies ist der Fall, wenn der Wassertank fast leer ist. Daher bin ich mir sicher, dass Breville problemlos eine Möglichkeit finden wird, diese Funktion in zukünftigen Versionen des Barista Touch Impress zu integrieren.

Wenn Sie einen Freund haben, der eine Espressomaschine hat, wird er Ihnen zweifellos sagen, dass sie eine große Sauerei macht. Das Befüllen eines Siebträgers, das manuelle Pressen des Kaffeesatzes und das anschließende Zuschneiden, bis die perfekte Höhe für die Zubereitung eines Espressos erreicht ist, ist eine schmutzige Angelegenheit, und als Folge davon sind die meisten Maschinen praktisch ständig von einer Plage schmutzähnlichen Espressosatzes umgeben. Aber nicht dieser Breville. Dank des Impress-Puck-Systems ist dies möglicherweise die sauberste Espressomaschine auf dem Markt (zusammen mit dem Rest der Impress-Reihe von Breville).

Die Funktionsweise ist folgende: Auf der linken Seite der Maschine befindet sich ein Stopfhebel. Sobald Sie Ihren Kaffee gemahlen haben und sich der Siebträger noch unter der Mühle befindet, werden Sie auf dem Bildschirm aufgefordert, diesen Hebel zu ziehen. Ehrlich gesagt gefällt mir das Herunterziehen der Maschine am besten, da sie eine faszinierende Mischung aus analoger und digitaler Technologie darstellt. Sie ziehen den Hebel nach unten und spüren einen leichten Druck, bis Sie ein hörbares „Piep!“ hören. Sie werden darüber informiert, dass der Stopfvorgang abgeschlossen ist. Es ist sehr zufriedenstellend, vor allem, wenn der Bildschirm mit einem kleinen grünen Häkchen bestätigt, dass Ihr Puck die perfekte Größe hat. Gelegentlich, normalerweise erst nach der Umstellung auf einen neuen Mahlgrad, fordert Sie die Maschine möglicherweise auf, noch mehr Mahlgut hinzuzufügen (es misst sie automatisch) oder etwas herauszunehmen (Sie müssen dies manuell mit einem Rasiermesser tun), aber das ist durchaus möglich meiner Erfahrung nach selten. Meistens ist die Größe des Pucks perfekt, und wenn ich ihn aus der Mühle nehme, ist kein verirrter Boden in Sicht. Es ist ziemlich genial und macht den Besitz und die tägliche Nutzung der Maschine sehr wartungsarm.

Ich glaube nicht, dass der Breville Barista Touch Impress hässlich ist, er ist für meinen Geschmack nur ein bisschen technisch. Das ist völlig subjektiv und meine persönliche Vorliebe, aber ich finde den Touchscreen ein wenig grell und denke, dass er etwas von der Romantik nimmt, die man von einer schönen manuellen Maschine der alten Schule wie Rocket oder La Marzocco hat. Der Nachteil beim Besitz einer solchen Maschine besteht natürlich darin, dass sie erheblich schwieriger zu bedienen ist – abgesehen davon, dass sie bei vergleichbarer Funktionalität mehrere Tausend Euro mehr kostet. Letztendlich müssen Sie entscheiden, was Ihnen am wichtigsten ist, und in diesem Fall würde ich das Gehirn der Breville der Schönheit eines Italieners vorziehen.

So seltsam es sich auch anfühlt, das zu sagen, es gab noch nie eine aufregendere Zeit für Milch. Die Supermärkte sind randvoll mit alternativen Milchprodukten und bieten den Verbrauchern zahlreiche Möglichkeiten, an ihre milchfreien Produkte zu kommen. Persönlich kaufe ich Hafermilch nur, weil mir der Geschmack gefällt und sie die beste Option für den Planeten sein soll. Deshalb war ich froh zu sehen, dass der Barista Touch Impress über eine integrierte Hafermilcheinstellung verfügt. Stichwort Tim & Eric umwerfend GIF.

Die Dampffunktion verfügt tatsächlich über vier Milcheinstellungen: Milch, Hafer, Mandel und Soja. Sie wählen aus, welche Milch Sie dämpfen/aufschäumen möchten, und das Gerät stellt automatisch die richtigen Temperatur- und Druckeinstellungen für die Milch Ihrer Wahl ein. Dadurch entfällt bei Ihrer Dampfarbeit das Rätselraten und es macht die Zubereitung von Espressogetränken mit dieser Maschine so einfach wie möglich.

Für den Betrieb der Dampflanze selbst können Sie die vollautomatische Einstellung nutzen, die die Temperatur und Konsistenz für die Milchzubereitung kennt. Ich benutze es ständig und es erzeugt den perfekten Mikroschaum für Cappuccino und Latte Macchiato, wobei die Unterschiede zwischen allen Milchgetränken ziemlich deutlich sind. (Allerdings könnte ich eine kleine Anleitung dazu gebrauchen, wie viel Milch pro Getränk verwendet werden sollte – es gibt nur „Min“- und „Max“-Linien zur Orientierung auf dem Krug.) Aber wenn Sie Lust haben, ein Barista in der Ausbildung zu sein, können Sie es heben Bewegen Sie die Dampfdüse nach oben, wodurch das Gerät automatisch in den manuellen Modus versetzt wird, in dem Sie Ihre Einstellungen anpassen und Dinge auf die altmodische Art und Weise erledigen können. Tatsächlich bietet Ihnen der Barista Touch Impress diese Option für die meisten Aufgaben: Sie können auf die Mahlempfehlungen verzichten und Ihre eigene Mahlgradeinstellung wählen (es stehen 30 zur Auswahl), Sie können die intelligente Dosierungseinstellung ausschalten, um Ihre Mahlgrade manuell zu steuern, Sie können Ihre Brühtemperatur und mehr manuell anpassen. Grundsätzlich können Sie die Bedienung der Maschine so stark gestalten, wie Sie möchten. Aber wenn Breville alles so einfach macht, warum sollten Sie das auch tun?

Angesichts ihres Status als neueste und beste Espressomaschine von Breville gibt es noch keine große direkte Konkurrenz für die Barista Touch Impress. Wenn Sie sich den Breville-Katalog selbst ansehen, können Sie sich für den Barista Express Impress entscheiden, der für ein klassischeres Aussehen auf den Touchscreen verzichtet, aber dennoch über das Impress-Tampingsystem verfügt. Es erfordert eine größere Lernkurve, aber für nur 900 US-Dollar sind Sie möglicherweise bereit, es zu lernen. Es gibt auch Brevilles Barista Touch (1.100 $). Es verfügt natürlich über einen Touchscreen, aber es fehlt natürlich das Impress-System. Außerdem fehlt ihm die automatische Milchaufschäumung und die alternativen Milcheinstellungen des Barista Touch Impress, so dass er in der Kategorie Milchprodukte (oder Nichtmilchprodukte) sicherlich zu kurz kommt. Außerhalb von Breville ist die De'Longhi La Specialista Prestigio eine solide Wahl, denn sie bietet halbmanuelle Leistung, ein altmodisches Aussehen und ein integriertes Stopfsystem ähnlich dem von Impress. Auch hier ist es schwieriger zu beherrschen als das Barista Touch Impress (was nicht?), aber mit 900 US-Dollar viel günstiger.