Soll ich eine Vintage-Kaffeemühle kaufen? Antiquitätenexperten beraten

Antike Kaffeemühlen haben Jahrhunderte überdauert, aber obwohl ihre einfachen Mechanismen und ihr elegantes Aussehen viele Menschen ansprechen, sollten Sie sich eine kaufen?

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Lange bevor es Edelstahl, automatische Dosierung und antistatische Materialien gab, waren antike Kaffeemühlen so gut, wie man es kaufen konnte. Doch trotz all dieser jüngsten Verbesserungen entscheiden sich viele Menschen dafür, diese modernen Geräte anstelle neuerer elektrischer Modelle zu kaufen.

Ich habe einige der besten Kaffeemühlen auf dem Markt getestet und möchte sie nicht mit einer Antiquität vergleichen, denn die neuen würden jedes Mal gewinnen. Wenn ich jedoch die Umgebung und die Ästhetik betrachte, ändern sich meine Meinungen stark.

Vollständige Offenlegung: Ich habe mein Leben mit Antiquitäten verbracht. Meine Mutter ist Antiquitätenhändlerin, und ihre Mutter war es auch, also liegt es in der Familie. Ich bin in der Nähe von Menschen aufgewachsen, die auf der Suche nach Antiquitäten sind und mich ermutigen, Stücke mit Geschichte zu genießen, statt die neuesten und tollsten Gadgets.

Allerdings hat die Kaffeeindustrie auch im letzten Jahr viele Innovationen erlebt. Ich glaube nicht, dass es antike Cold-Brew-Kaffeemaschinen gibt, und Bulletproof Coffee stand im 19. Jahrhundert schon gar nicht auf der Speisekarte. Sollten Sie also eine antike Kaffeemühle kaufen?

Es gibt viele Gründe, warum Sie über den Kauf einer antiken Kaffeemühle nachdenken. Erstens wegen der Ästhetik. Antike Kaffeemühlen aus Holz sehen wunderschön aus. Der Stein im Bild oben ist lignum vitae, weist also einen charakteristischen Marmor in verschiedenen Farben auf. Dieses robuste Holz ist teuer, aber ein unglaublicher Blickfang. Jede antike Kaffeemühle wie diese hat eine Geschichte, einen Charakter und ein Erscheinungsbild, mit denen moderne Geräte nicht mithalten können.

Abgesehen von der Ästhetik könnten Sie sich auch aus Umweltgründen für Antiquitäten interessieren. Für die Herstellung von Kunststoff und Metall wird viel Energie benötigt. Wenn Sie ein Produkt erwerben können, das vor hundert Jahren hergestellt wurde, können Sie damit beginnen, Ihren Beitrag zum Schutz des Planeten zu leisten. Möglicherweise können Sie auch die Kunststoffe und Chemikalien vermeiden, über die die Menschen Bedenken geäußert haben, insbesondere im Zusammenhang mit der Frage, ob Kaffeemaschinen giftig sind.

Ich habe die Antiquitätenhändlerin Sally Mortimer nach dem Wiederaufleben antiker Kaffeemühlen gefragt. Sie erzählte mir: „Ich habe einige wirklich schöne antike Kaffeemühlen gesehen, besessen und verkauft.“ Wenn Leute sagen, dass man eine antike Kaffeemühle kaufen sollte, wäre ich vorsichtig. „Es gibt einen Unterschied zwischen Vintage und Antik.“

Sie sagte, dass sie mit antiken Kaffeemühlen hantiert habe, die bis zu dreihundert Jahre alt seien. Sally warnte: „An diesem Punkt im Leben einer Kaffeemühle wären Sie ein sehr mutiger Mensch, wenn Sie damit Ihren Kaffee mahlen würden.“ Diese eignen sich besser als Schmuck als Kaffeemühlen.

Einige manuelle und Vintage-Kaffeemühlen verwenden die gleichen Mechanismen wie Sallys dreihundert Jahre alte Kaffeemühlen. Sie erklärte: „Man schüttet die Bohnen oben hinein, dreht einen Griff und der Kaffeesatz kommt unten heraus.“ Sally sagt: „Vintage-Kaffeemühlen, die weniger als hundert Jahre alt sind, sind oft eine günstigere Alternative und man hat viel weniger zu verlieren, wenn man sie verwendet.“ Der Kaffeesatz ist nicht so gleichmäßig oder technisch perfekt wie bei einer elektronischen Kaffeemühle, aber für den durchschnittlichen Kaffeetrinker ausreichend.

Sally ist die Gründerin von Opus Antiques und sammelt seit über 30 Jahren Antiquitäten. Sie ist eine Expertin für Holzartikel und besaß im Laufe der Jahre zahlreiche verschiedene Arten von Kaffeemaschinen. Sie hat einen Blog über die Geschichte antiker Kaffeemühlen geschrieben, falls Sie mehr erfahren möchten.

Mit Sallys Rat im Hinterkopf gibt es definitiv einen Platz für antike Kaffeemühlen in Ihrem Zuhause. Wenn Sie ein wirklich altes Holzmodell kaufen, sollten Sie es wahrscheinlich zur Ausstellung kaufen. Dies kann eine schöne Verzierung in Ihrem Zuhause sein. Sie haben so viel Geschichte hinter sich, dass sie Ihrem Kaminsims Charakter und Farbe verleihen werden.

Auch Vintage-Kaffeemühlen haben einiges zu bieten. Sie sind zwar primitiv, aber Sie könnten Hunderte von Pfund sparen, wenn Sie in eines investieren. Sie finden sie bei eBay und Etsy oder bei Ihrem örtlichen Antiquitätenhändler. Wenn Ihnen der Stil gefällt, Sie aber eine moderne Maschine wünschen, von der Sie wissen, dass sie lebensmittelecht ist, finden Sie Beispiele dafür auf Wayfair und Amazon.

Wenn ich an Vintage-Kaffeemühlen denke, stelle ich mir Folgendes vor. Eine Kombination aus Holz und Edelstahl zerkleinert Ihre Kaffeebohnen fein genug für Espresso oder türkischen Kaffee.

Konische Mahlwerke produzieren hervorragenden Kaffeesatz. Diese Mühle im Vintage-Stil ist hochwertig ausgestattet, hat aber einen Retro-Look und eignet sich perfekt für die Einrichtung einer Vintage-Kaffeestation.

Messermühlen sind beim Mahlen von Kaffee nicht besonders gleichmäßig. Sie funktionieren ähnlich wie ein Mixer, erzeugen also ungleichmäßige Größen, aber dieser Retro-Look ist genau wie bei einer Vintage-Mühle.

Kaufen Sie eine antike Kaffeemühle, wenn Sie in Bezug auf Ihren Kaffee nicht pedantisch sind und Wert auf eine antike Ästhetik legen. Diese Maschinen sind manuell, weniger gleichmäßig und weniger schonend für Ihre Kaffeebohne. Sie können Ihren Kaffee jedoch weiterhin mahlen. Für den durchschnittlichen Kaffeetrinker ist der Geschmacksunterschied zwischen diesem Gerät und einem billigen modernen Gerät kaum zu erkennen. Außerdem haben Sie einen Artikel, den Sie zur Schau stellen möchten.

Wenn Sie dieser Mangel an Kontrolle erschaudern lässt, verstehe ich das. Ich liebe Antiquitäten genauso wie jeder andere Mensch, aber als Barista möchte ich bei meinem Kaffeeprozess so viel Konsistenz wie möglich erreichen. Es gibt viele kompakte und manuelle Mühlen, die Sie nicht viel Geld kosten. Es gibt auch viele Kaffeemühlen, die genauso viel kosten wie eine Antiquität und auch auf der Arbeitsplatte gut aussehen, aber einen gleichmäßigeren Mahlgrad bieten.

Insgesamt das Beste

Der Fellow Ode stellt eine Reihe verschiedener Kaffeesorten her, von fein bis grob. Es ist einzigartig, insbesondere im Vergleich zu antiken Modellen. Auch dieses Premium-Modell wird Ihnen ein Leben lang Freude bereiten und ist daher eine ausgezeichnete Investition.

Bestes Handbuch

Die Mechanismen dieser manuellen Kaffeemühle sind fast identisch mit Antiquitäten. Als wir sie getestet haben, waren wir von den Ergebnissen völlig beeindruckt und sie fühlt sich auch wie eine Premium-Kaffeemühle an.

Am einfachsten

Diese Kaffeemühle ist ein perfektes Mittelklassemodell. Es ist nicht so teuer wie das Fellow Ode, aber es ist immer noch elektrisch. Mit dem KitchenAid erhalten Sie einen fachmännisch gleichmäßigen Kaffeesatz mit sehr geringer statischer Aufladung.

Das kann sein, aber sie können auch teuer und empfindlich sein. Wenn Sie ein altes Holzmodell kaufen, möchten Sie es möglicherweise nicht verwenden, da es nicht nur mehr als 700 US-Dollar kosten kann, sondern auch altersbedingt zerbrechlich sein kann.

Kaffeebohnen wurden ursprünglich mit einem Stößel und Mörser zerkleinert, was modernen Kaffeemühlen näher kommt als einem Mixer oder einem Billigmodell. Sie entwickelten sich vor etwa dreihundert Jahren zu Kaffeemühlen, die eher modernen manuellen Versionen ähnelten. Sally, eine Antiquitätenhändlerin, sagt, dass „die Kaffeebohnen oben in die Mühle gegeben wurden, dann durch die Mühlen strömten und der Kaffee dann in das untere Fach gelangte“.

Ich habe selbst ein paar Antiquitäten, aber ich schätze sie sehr. Ich kann ungeschickt sein und selbst wenn eine Kaffeemühle 200 Jahre überlebt hat, heißt das nicht, dass sie bei mir lange hält. Ich würde eine antike Kaffeemühle kaufen, um sie auszustellen, aber wenn ich selbst mahlen muss, verwende ich sicher ein zeitgenössisches Modell.

Dekorationsideen. Projektinspiration. Fachberatung. Wird in Ihren Posteingang geliefert.

Laura ist unsere E-Commerce-Redakteurin. Vor Homes & Gardens studierte sie Englisch an der Universität Oxford. Parallel zu ihrem Studium absolvierte sie eine Ausbildung zur Barista und absolvierte eine Ausbildung zur Meisterparfümeurin. Damit ist sie unsere zertifizierte Expertin rund um Kaffee, Kerzen und Düfte. Sie hat unsere Fünf-Stufen-Prüfung zur zertifizierten Kundenberaterin bestanden und ist damit unsere Expertin vor Ort. Laura hat für Luxus-Einzelhandelsmarken gearbeitet und dabei die Bedeutung von Qualität und Stil gegenüber Quantität und Modeerscheinungen betont. Sie sucht nach Produkten, die mit durchdachter Verarbeitung entworfen wurden.

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