Bauen

Es ist kein Geheimnis, dass wir Tacoma, die Stadt des Schicksals, lieben, eine komplexe, schöne und oft übersehene Gemeinde. T-Town teilt sich die Ufer des Puget Sound mit seinem bekannteren Bruder Seattle, unterscheidet sich jedoch in vielerlei Hinsicht von Seattle. Die Mitbegründer von Sprudge sind dort aufgewachsen und mindestens einer von ihnen hat noch immer die Handy-Vorwahl 253. Ein Mike's Special bei Magical Sandwich Makers (MSM), Vintage-Shopping bei Scorpio Rising oder Pure Vintage, ein Late-Night-Schokoladenmalt von Frisko Freeze (vielleicht Shrimpswich hinzufügen), den neuen Tropfen bei eTc ausprobieren und mit ein paar guten Songs durch den Norden fahren Zum Schluss Pizza auf der Terrasse im Katie Downs oder eine kühle Tasse Heidelberg im Parkway Tavern – das sind Tacoma-Vergnügen, die wir unterstützen können.

Apropos Heidelberg: Die Brauerei, die für die Wiederbelebung dieses historischen, einst verlorenen Tacoma-Gebräus verantwortlich ist, heißt 7 Seas, und ihre Brauerei in der Innenstadt (direkt neben dem UW-Tacoma-Campus) ist zu einer Art lokaler Anlaufstelle für gute Sachen geworden, darunter Smash-Burger über Canteen von Camp Colvos und jetzt Naomi Joe, ein neues Kaffeeprojekt von Gründer Kyle Willingham. Wir sind sehr fasziniert von dem, was sie hier machen, einschließlich eines Kaffee-Setups, das wir noch nie zuvor in einem kommerziellen Umfeld gesehen haben, mit zwei Decent-Espressomaschinen und einer Versalab-Mühle.

Die Build-Outs of Coffee 2023 werden von DONA präsentiert. Die Build-Outs of Coffee 2023 werden von La Marzocco, Pacific Barista Series, Acaia und Marco Beverage Systems gesponsert.

Wie Kyle Willingham Sprudge erzählt hat.

Erzählen Sie uns für diejenigen, die es noch nicht kennen, etwas über Ihr Unternehmen?

Naomi Joe Coffee ist Tacomas neuester Nanoröster. Wir sind das einzige Geschäft in der Stadt, das sich auf leichte/nordische Röstkaffees konzentriert. Implementierung der neuesten Techniken und Technologien für die leckersten Ergebnisse.

Können Sie uns etwas über den neuen Raum erzählen?

Ein einzigartiges, offenes Erlebnis in der großen örtlichen Brauerei 7 Seas Brewing.

Wie gehen Sie mit Kaffee um?

New Age und aufgeschlossen.

Sind Maschinen, Kaffeespezialitäten oder Spezialgeräte in der Reihe?

Ordentlicher Espresso DE1 Pro XXL. Versalab M4. Jeder Schuss ist ~Einzeldosiert~

Wie berücksichtigt Ihr Projekt die Nachhaltigkeit?

Alle unsere Einweg-To-Go-Verpackungen sind kompostierbar. Tassen, Deckel, Strohhalme, Löffel und Kaffeebeutel. Ich habe mit meinem örtlichen Abfallentsorgungsunternehmen gesprochen, um sicherzustellen, dass ich die umweltfreundlichsten Optionen für unser lokales System auswähle. Die Decent-Espressomaschinen heizen sich jeden Morgen in vier Minuten auf, sodass ich sie am Ende des Tages ausschalten kann. Wenn es um umweltfreundlichen Einkauf geht, sind wir stets bestrebt, die Beziehungen zu den Farmen, von denen wir unsere Produkte beziehen, zu verbessern und mit gleichgesinnten Unternehmen zusammenzuarbeiten. Ich versuche, Nachhaltigkeit so ernst wie möglich zu nehmen und die Community offen darüber aufzuklären, warum es wichtig ist, nachhaltige Praktiken zu unterstützen.

Was ist Ihr erhoffter Eröffnungstermin/Monat?

Wir haben am 1. März 2023 eröffnet

Arbeiten Sie mit Handwerkern, Architekten und/oder Kreativen zusammen, die Sie erwähnen möchten?

Ein paar bemerkenswerte Seelen meiner ausgewählten Familie: Ryan Spence, Logan Maltese, Michael Lovett und John Kelley. Ohne Sie gäbe es keinen Naomi Joe Coffee.

Danke schön!

Die Build-Outs of Coffee 2023 werden von DONA präsentiert. Die Build-Outs of Coffee 2023 werden von La Marzocco, Pacific Barista Series, Acaia und Marco Beverage Systems gesponsert.