So gelingt der perfekte Guss

Kaffee kann mehr als nur ein zusätzlicher Kick für den Start in den Tag sein. Es könnte auch ein Ritual sein. Während Tropfkaffee zur Not eine großartige Option ist, ist ein Übergießen, wenn es die Zeit erlaubt, ein göttlicher Genuss. Diese Methode wird auch Handaufbrühen genannt und ermöglicht es Ihnen, die Kontrolle über alle Variablen des Brühvorgangs zu übernehmen Gestalten Sie es genau nach Ihrem Geschmack. Auf diese Weise Ihre Tasse Kaffee zuzubereiten, kann eine fast meditative Ergänzung Ihrer Morgenroutine sein. Egal, ob Sie gerade erst in die Welt des Kaffees eintauchen oder ein erfahrener Profi sind: Lesen Sie weiter, um mehr über die Perfektionierung Ihres Pour-Over zu erfahren.

Jeder große Erfolg hängt von der Ausrüstung ab, die Sie dafür verwenden. Hier sind die Must-Haves:

Zuallererst sollten Sie sich für eine Aufguss-Brühvorrichtung entscheiden. Mehrere Optionen tragen alle gut zu einem reibungslosen Brühvorgang bei. Wenn Sie über eine gute Braumethode verfügen, können Sie wirklich nichts falsch machen. Wenn Sie jedoch Ihr Gebräu optimieren möchten, sollten Sie den Kauf eines Hario V60-Dekanters in Betracht ziehen. Dieser Kunststoffbrüher verfügt nicht über die drei Löcher, die Flachboden-Übergießbrüher haben, sodass er eine schnellere und effizientere Entnahme ermöglicht.

Eine digitale Waage hilft beim genauen Abmessen der Kaffeesatz- und Wassermengen. Dies ist beim Übergießen absolut wichtig. Wenn Sie sich nach einer Digitalwaage umsehen, achten Sie darauf, dass diese eine Genauigkeit von 0,1 g erreichen kann.

Dieser ist nicht so schwer – jeder alte Löffel reicht aus. Dieses Werkzeug wird am Ende des Brühvorgangs hilfreich sein.

Wasser bestimmt maßgeblich den Geschmack Ihres Gebräus. Gefiltertes Wasser liefert die besten Ergebnisse. Sie können entweder Flaschenwasser oder ein Wasserfiltergerät wie einen Brita-Filter verwenden.

Die Wassertemperatur ist entscheidend, wenn es darum geht, einen Überguss zuzubereiten. Idealerweise sollten Sie über die Anschaffung eines Wasserkochers mit Schwanenhals nachdenken. Ein normaler Wasserkocher funktioniert auch; Es wird nur schwieriger sein, einen gleichmäßigen Guss zu erzielen. Ein Gießkessel wird nicht empfohlen, da beim Umfüllen des heißen Wassers von der Quelle wertvolle Temperatur verloren gehen kann.

Dies ist mit Abstand der wichtigste Faktor bei der Zubereitung einer Tasse Kaffee. Selbst wenn Sie Ihre Tasse perfekt zubereiten, wird sie glanzlos, wenn Sie Bohnen minderer Qualität verwenden. Bei der Beschaffung von Kaffeebohnen kommt es auf viele Faktoren an, auch auf Ihren persönlichen Geschmack. Schauen Sie sich zunächst die örtlichen Kaffeeröster an, wenn Sie Ihre Vorlieben noch nicht kennengelernt haben.

Ein Mahlwerk sorgt für einen gleichmäßigen, gleichmäßigen Mahlgrad. Mit einem elektrischen Mahlwerk sparen Sie Zeit. Wenn Sie jedoch nach einer günstigeren Option suchen, können Sie auch ein Handmahlwerk verwenden.

Kaufen Sie Papierfilter, die speziell für Übergießkegel hergestellt wurden. Schnelle Papiere unterstützen den Inanspruchnahmeprozess, sind jedoch keine Voraussetzung.

An diesem Punkt sind Sie hoffentlich besser mit den Feinheiten vertraut, die eine perfekte Tasse Kaffee zum Übergießen ausmachen. Beachten Sie bei der Feinabstimmung Ihres Prozesses diese letzten Tipps, um Ihr Gebräu auf die nächste Stufe zu bringen.