Ich habe eine 6.000-Dollar-Kaffeemaschine ausprobiert

Faema stellt seit über achtzig Jahren Kaffeemaschinen in Barista-Qualität her. Ich habe ihre 6.500-Dollar-Kaffeemaschine getestet, um herauszufinden, ob sich der Kaffee wirklich lohnt

Faema stellt seit achtzig Jahren kommerzielle Kaffeemaschinen her und das merkt man. Diese Maschine ist ein unauffälliges Premiumprodukt. Für mehr als das Neunfache des Preises unserer Lieblingskaffeemaschinen ist sie ihr Geld jedoch nicht wert.

Sieht umwerfend aus

Fühlt sich erstklassig an

Macht unglaubliche Espressos

Relativ intuitiv

Einfach zu säubern

Erfordert einige Barista-Kenntnisse

Begrenzte Kaffeesorten

Sehr praktisch

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Sie haben vielleicht noch nie von Faema gehört, aber Sie haben ihren Kaffee getrunken. Da wir seit Generationen professionelle Kaffeemaschinen anbieten, steht wahrscheinlich auch eine Faema-Maschine in Ihrem Lieblingscafé. Obwohl sie normalerweise nichts für Amateure sind, haben sie gerade erst die Faemina auf den Markt gebracht. Diese unglaublich teure Haushaltskaffeemaschine kostet 6.500 US-Dollar, und als ehemaliger Barista musste ich sie einfach mit preisgünstigeren Optionen vergleichen.

Die besten Kaffeemaschinen können auf Knopfdruck Macchiato, Frappe oder Ristretto zubereiten. Sie können ohne großen Aufwand automatisch eine Reihe von Schäumen und Schäumen hinzufügen. Die Faema bereitet zum neunfachen Preis Espresso und heißes Wasser zu. Das ist es.

Für diesen Preis hätte man vielleicht etwas mehr erwartet. Als Barista schätze ich eine Kaffeemaschine zum Anfassen, aber für einen Privatanwender ist das ein großer Aufwand. Sie können wirklich köstlichen Kaffee in Barista-Qualität zu sich nach Hause bringen, müssen aber zuerst die Art und Weise ändern, wie Sie ihn trinken.

Die Faemina ist so viel teurer als andere Kaffeemaschinen, dass wir einen nützlichen Vergleichspunkt benötigen. Man kann sie einfach nicht mit guten, aber einfachen Maschinen wie der Nespresso Next oder der Keurig K-Classic vergleichen. Der nächste Konkurrent ist der De'Longhi All-in-One:

Um die Faemina zu testen, habe ich mit einer Kaffeemühle einige Arabica-Bohnen gemahlen, bevor ich sie in den Siebträger (den Korb, den man in die Maschine einsetzt) ​​gegeben habe. Dann habe ich das Mahlgut mit einem Stampfer komprimiert, bevor ich es in die Maschine gegeben habe. Soweit so gut – dieser Vorgang ist Ihnen allen bekannt, wenn Sie eine Maschine wie die De'Longhi All-in-One aus unserer Auswahl der besten Kaffeemaschinen besitzen.

Die Faemina schaltet sich schnell ein. Das würde man von Haushaltskaffeemaschinen erwarten, bei kommerziellen Kaffeemaschinen ist es jedoch sehr ungewöhnlich. Als ich Barista war, dauerte es 20 Minuten, bis die Maschine aufgewärmt war. Ich weiß, dass manche sogar bis zu 45 Minuten dauern.

Die Abtropfschale lässt sich mit der nahtlossten Bewegung verstellen, die ich je erlebt habe – kein Wunder, dass sie markenrechtlich geschützt ist. Giovanni, einer der Baristas von Faema, betonte, dass dies unerlässlich sei. Er sagte, dass er einer Maschine ohne verstellbare Tropfschale nicht trauen würde. Wenn Ihr Espresso weit herunterfällt, bevor er die Tasse erreicht, bricht er und zerstört die Crema (den oberen Schaum Ihres Kaffees). Dies ist der aromatischste und aromatischste Teil des Getränks und ein nützlicher Qualitätsindikator.

Auf der rechten Seite der Maschine befindet sich ein Dampfgarer für Milch und zum Aufwärmen Ihrer Tassen. Auf der linken Seite befindet sich ein Warmwasserhahn mit einstellbarer Temperatur. Das ist wirklich praktisch, wenn Sie auch Tee trinken, denn Sie können beispielsweise grünen Tee bei 160 Grad Fahrenheit aufbrühen, ohne dass er anbrennt.

Der Dampfgarer war einfach zu bedienen, erforderte jedoch ständige Aufmerksamkeit, damit die Milch nicht zu stark gedämpft wird und verbrennt. Die Düse ist beständig gegen Verbrennungen, fühlt sich also erst warm an und wird nie brennend heiß (im Gegensatz zu vielen handelsüblichen Maschinen, bei denen es zu schlimmen Verbrennungen kommen kann).

Im Vergleich dazu ist der De'Longhi sehr geradlinig. Unsere Expertentesterin Terri sagte, dass die Anwendung unglaublich einfach sei und eine glatte Kaffeemischung lieferte.

Das Einrichten der De'Longhi-Maschine ist einfach. Es muss wie die Faemina vorgeheizt werden. Es verfügt über drei Tasten für Espresso, Heißwasser und Dampf. Sie füllen den gemahlenen Kaffee in den Korb, füllen den Wassertank, drücken einen Knopf und schon erhalten Sie einen perfekten Espresso.

Um Milch hinzuzufügen, gibt es einen Dampfgarer, der etwas Aufmerksamkeit erfordert. Gießen Sie Milch in einen Krug und bewegen Sie ihn im Dampfgarer auf und ab. Wenn es schaumig genug aussieht, ist es fertig. Dies ist eine viel weniger präzise und technische Version der Faemina, daher ist es ratsam, beim Dampfen vorsichtig zu sein. Stellen Sie den Dampfgarer und die Kanne idealerweise so auf, dass sie etwas Luft ansaugen und durch die Milch zirkulieren lassen. Dies erfordert Übung und viele YouTube-Videos, bevor Sie aufhören, sich versehentlich mit Milch zu bespritzen. Wenn Sie selbst das Geräusch schäumender Milch nicht mögen, erledigt die Philips 3200-Serie all das für Sie.

Die Ergebnisse sind wirklich beeindruckend, aber sehr einfach. Als Espresso gab es keine Milcharomen, hinter denen man sich verstecken konnte, und das war auch nicht nötig. Die Noten waren zart, nicht überbetont und perfekt erhitzt. Der Kaffee war weitaus besser als jeder andere, den man in herkömmlichen Haushaltsmaschinen zubereiten kann.

Ich war jedoch einer von vielen Baristas, die es nutzten. Die Voreinstellungen auf dieser Maschine sind sehr einfach. Sie können zwischen Einzel- oder Doppel-Espresso, Filterkaffee oder Tee wählen. Ich kann mir vorstellen, dass die Ergebnisse möglicherweise nicht so gut ausgefallen wären, wenn man keine guten Bohnen gekauft hätte und sich mit einem Siebträger nicht wohl gefühlt hätte. Sie würden es lernen und Faema hat viele Apps und Community-Unterstützung, die Ihnen helfen, aber es erfordert Aufwand.

De'Longhi liefert beeindruckende Kaffeeergebnisse. Sie ist eine unserer besten Espressomaschinen und besten Filterkaffeemaschinen, da sie sowohl Kaffee als auch Getränke auf Espressobasis zubereiten kann. Die Espressos an sich sind wirklich gut, sie haben die perfekte Crema und sind vielseitig einsetzbar. Es ist nur ein etwas weniger elegantes und raffiniertes Ergebnis als das Faema. Für Tausende von Dollar weniger ist es ein lohnender Kompromiss.

Die Faemina sieht wunderschön aus, aber es ist eine Maschine, die Sie auf Ihrer Arbeitsplatte aufbewahren müssen, also sollten Sie sie sauber halten. Dies ist im Vergleich zu einer herkömmlichen Haushaltsmaschine ein umständlicherer Vorgang, aber einfacher als bei kommerziellen Geräten. Es gibt eine spezielle Reinigungseinstellung, die das gesamte Innere filtert. Im Übrigen ist die Abtropfschale abnehmbar und kann mit warmem Seifenwasser gewaschen werden. Wischen Sie den Rest der Maschine mit einem Mikrofasertuch ab. Dies geschieht am besten zwischendurch, damit Sie den Überblick über die verstreuten Bohnen behalten.

Der De'Longhi benötigt eine ähnliche Wartung. Reinigen Sie die Düse nach jedem Gebrauch mit einem Mikrofasertuch. Die Tropfschale zeigt an, wann sie geleert werden muss. Es empfiehlt sich jedoch, sie jede Woche zu reinigen. Die gesamte Kaffeemaschine kann mit einem feuchten Tuch gereinigt werden. Es ist größtenteils das Gleiche wie die Faemina.

Wenn Sie es gewohnt sind, einen Knopf zu drücken, einen Schritt zurückzutreten und zu schaumigem Kaffee zurückzukehren, wird diese Maschine für Sie ein Schock sein. Es ist sehr praktisch, was sich vielleicht nicht wie Luxus anfühlt, aber es ist ein handwerklicher Prozess. Um in diese Maschine zu investieren, muss man sich wirklich um den Kaffee kümmern.

Ich habe mit dem ehemaligen Savoy-Barista Rastislav Rasty Kasár gesprochen und dies ist die Kaffeemaschine seiner Wahl. „Einfachheit macht Sinn“, sagte er mir. Alles beginnt mit dem Espresso: Sie wählen Bohnen für einen bestimmten Geschmack aus und fügen Milch für Süße und Weichheit hinzu. Das ist großartig, wenn Sie raffinierten Espresso lieben.

Aber diese Kaffeesorten und Einstellungen unterscheiden sich erheblich von den cremigen, süßen Kaffeesorten, die die meisten Menschen genießen. Als ich nach der Zubereitung weiterer Alltagsgetränke fragte, riet mir Rasty: „Wenn Sie etwas anderes zubereiten möchten, mischen Sie Ihren Espresso mit einem Negroni.“ Es war nur teilweise ein Witz.

Die Faemina passt zu einer zurückhaltenden Herangehensweise an Kaffee, und das ist nicht jedermanns Sache. Diese Maschine kann einen unglaublichen Espresso und wirklich beeindruckenden Filterkaffee zubereiten, aber wenn Sie etwas mit Schaum oder Milch möchten, bleiben viele Wünsche offen. Es ist schwer, Milch selbst perfekt aufzuschäumen, besonders wenn man kein Barista ist.

Für den Preis bin ich mir nicht sicher, ob das Angebot und die Qualität des Kaffees zusammenpassen. Wenn Sie glauben, dass Sie mit der handlichen, schlichten Kaffeemaschine zurechtkommen, Sie aber beim Preis nicht weiterkommen, kostet die De'Longhi-Maschine etwa 550 US-Dollar und verfügt über ähnliche Mechanismen. Wenn Ihnen das gefällt, können Sie auf die Faemina upgraden und sich 6.000 US-Dollar sparen.

Bevor wir Kaffeemaschinen auf unserer Website vorstellen, testen wir sie selbst. Unser Team hat eine Reihe von Kaffeemaschinen von Top-Marken ausprobiert, um sicherzustellen, dass sie ein Gespür für den Markt haben.

Terri nutzte den De'Longhi in ihrem Zuhause, um zu sehen, wie es in einer häuslichen Umgebung war. Laura ging zum Faema-Team und probierte die Kaffeemaschine einen Tag lang aus, sodass sie praktische Erfahrungen im Umgang mit der Maschine sammeln konnte.

Häufigkeit der Nutzung :Wenn Sie ein begeisterter Kaffeetrinker sind, könnte sich die Investition in eine High-End-Maschine lohnen. Wahrscheinlich schätzen Sie eine qualitativ hochwertige Röstung und einen gut zubereiteten Kaffee und suchen daher vielleicht nach spezialisierten Coffeeshops für Ihren Koffeinschub. Wenn Sie in eine Maschine investieren, die Sie selbst nachbauen können, erhalten Sie zu Hause einen zufriedenstellenderen Kaffee.

Wenn Sie selten trinken, ist es möglicherweise besser, in eine wirklich gute French Press zu investieren. Sie können Kaffeebohnen von guter Qualität kaufen und selbst Kaffee zubereiten, aber eine French Press lässt sich leicht verstauen und kostet nur einen Bruchteil des Preises.

Merkmale :Überlegen Sie, welche Funktionen für Sie wichtig sind. Rechtfertigt der Preis den Bedarf? Wenn Sie einen milchigen Kaffee mit viel Schaum mögen, sind Sie auf der Suche nach einem Milchaufschäumer. Wenn Sie verschiedene Kaffeesorten unterschiedlicher Größe trinken, empfiehlt es sich, die Einstellung für mehrere Tassen zu verwenden, damit die Crema nicht beschädigt wird und weder eine Überfüllung noch eine Unterfüllung auftritt. Es gibt viele weitere Funktionen, wie Selbstreinigung, Pod-Kapazität und Timer, aber Sie werden nicht alle davon benötigen, also priorisieren Sie, was für Sie wichtig ist. Faemina muss nicht angeschlossen werden und ist viel einfacher zu reinigen als kommerzielle Alternativen.

Budget :Sie können eine French Press oder eine Kaffeemaschine für weniger als 100 US-Dollar kaufen. Kaffeemaschinen mit höherer Ausstattung können bis zu 1.000 US-Dollar kosten, und dann ist da natürlich noch die Faemina. Wenn Sie Wert auf eine Kaffeemaschine der Spitzenklasse legen, sollten Sie dafür Geld ausgeben. Wenn es andere Orte gibt, an denen Sie das Geld lieber ausgeben würden, dann tun Sie es.

Alternativen: Schauen Sie sich immer um. Wenn es günstigere Modelle gibt, die Ihren Anforderungen noch gerecht werden, hilft Ihnen das beim Sparen. Beispielsweise ist der De'Longhi ein offensichtlicher Rivale des Faemina.

Die Verwendung von gemahlenem Kaffeepulver ist eine umweltfreundlichere Alternative zu Kaffeepads. Diese Mahlgutreste können in den Lebensmittelabfall gelangen und als Kompost verwendet werden.

Für Tee gibt es eine spezielle Einstellung und Sie können die Temperatur des Heißwasserhahns anpassen. Wenn Sie grünen Tee mögen, können Sie viel kühleres Wasser verwenden, was einen viel schöneren Geschmack ergibt.

Unser Expertenteam hat die besten Kaffeemaschinen auf dem Markt ausprobiert und getestet und wir waren von der Philips 3200-Serie begeistert, weil sie mit sehr geringem Aufwand eine Reihe von Kaffeesorten abdeckt. Der Kaffee schmeckte wunderbar und man konnte seine eigene Milch in die Maschine füllen. Der De'Longhi verwendet ähnliche Mechanismen, einen Siebträger und Mahlwerke, kostet aber 6.000 US-Dollar weniger und ist daher ein guter Ausgangspunkt, wenn Sie der Meinung sind, dass Sie diese Methode bevorzugen würden.

Pad-Kaffeemaschinen kosten tendenziell etwas weniger, abgesehen von den laufenden Kosten für Pads. Wenn Sie einen guten Kaffee möchten, geben Sie wahrscheinlich mindestens 200 US-Dollar aus. Dies relativiert sicherlich den Preis von 6.500 US-Dollar für die Faemina. . Wenn Sie etwas Barista-Flair haben, werden Sie es genießen, aber wenn Sie einfach nur einen preisgünstigen Kaffee wollen, ist eine einfache Pad-Maschine die richtige Wahl.

Durch das Mahlen Ihrer eigenen Bohnen haben Sie viel mehr Kontrolle über den Mahlgrad, der sich auf den Geschmack Ihres Kaffees auswirken kann. Sobald Sie Ihre Bohnen jedoch gemahlen haben, nimmt das Aroma und der Geschmack des Kaffees ab. Bewahren Sie es verschlossen, trocken und im Kühlschrank auf.

Wenn Sie ein ernsthafter Kaffeeliebhaber sind, der Wert auf ein hochwertiges Kaffeeerlebnis zu Hause legt, könnte die Faemina das Richtige für Sie sein. Solange Sie Kaffee nach italienischer Art trinken, qualitativ hochwertige Bohnen kaufen und Ihre Barista-Fähigkeiten verfeinern können, werden Sie es lieben.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, verschwenden Sie kein Geld. Für den neunfachen Preis unserer besten Kaffeemaschine erhalten Sie keinen neunmal besseren Kaffee. Sie verzichten auch auf ein entspanntes Kaffeeerlebnis ohne Hände. Es ist von hoher Qualität und die Verarbeitung ist sehr hochwertig, aber ich kann mir vorstellen, dass einige Leute von dieser Investition enttäuscht sein könnten.

Wenn Sie die Faemina nicht kaufen, nehmen Sie zumindest eine Lektion von ihnen. Wenn wir mehr auf die Grundlagen unseres Kaffees achten, vor allem auf die Bohnen und die Temperatur, können wir Kaffee so trinken, wie es die Italiener wollten.

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Laura ist unsere E-Commerce-Redakteurin. Vor Homes & Gardens studierte sie Englisch an der Universität Oxford. Parallel zu ihrem Studium absolvierte sie eine Ausbildung zur Barista und absolvierte eine Ausbildung zur Meisterparfümeurin. Damit ist sie unsere zertifizierte Expertin rund um Kaffee, Kerzen und Düfte. Sie hat unsere Fünf-Stufen-Prüfung zur zertifizierten Kundenberaterin bestanden und ist damit unsere Expertin vor Ort. Laura hat für Luxus-Einzelhandelsmarken gearbeitet und dabei die Bedeutung von Qualität und Stil gegenüber Quantität und Modeerscheinungen betont. Sie sucht nach Produkten, die mit durchdachter Verarbeitung entworfen wurden.

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