Bewertung von Wilfa Uniform Grinder: Schlank und leistungsfähig

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Seine Fehler liegen nahe beieinander und er macht seinem Namen alle Ehre, indem er einen einheitlichen Grind liefert.

Diese Kaffeemühle hat den Stil, der zu Wilfas Kaffeemaschine passt.

Wenn Sie zu Hause Kaffee in Coffee-Shop-Qualität genießen möchten, benötigen Sie unbedingt eine hochwertige Kaffeemühle. Dies ist einer der Gründe, warum professionell zubereiteter Kaffee besser schmeckt als die Bohnen, die Sie in einer Messermühle zerkleinern, bevor Sie sie zu Hause aufbrühen.

Wilfas Heimversion des Café-Arbeitstiers, die Uniform-Mühle, ist eine stilvolle Option, die alle Ihre Kaffeebedürfnisse zu Hause erfüllt. Obwohl es gute Arbeit leistet, ist der Preis sicherlich nicht für jemanden geeignet, der auskommen möchte, ohne sein Budget zu sprengen. Aus diesem Grund sollten Sie diese Kaffeemühle nicht kaufen, es sei denn, Sie haben ganz bestimmte ästhetische Bedenken. Aber wenn es Ihnen nichts ausmacht, nach einer wirklich leistungsstarken Mühle zu suchen, die auf der Theke ausgestellt werden kann, ist die Wilfa Uniform-Mühle eine solide Option. Basierend auf anderen Kaffeemühlen, die wir getestet haben, können Sie jedoch für einen geringeren Betrag eine ähnliche Leistung erzielen.

Die wohl größte Stärke der Wilfa Uniform-Mühle ist, wie auch die des Wilfa Performance-Brühers, ihr Aussehen und ihre Einfachheit. Dies ist eine Kaffeemühle, die jeder benutzen kann.

Die Uniform ist ein, nun ja, einheitlicher schwarzer Zylinder. Der Deckel, der den Kaffeebohnenbehälter abdeckt, schließt bündig mit der Oberseite ab und fügt sich gut ein. Der Behälter, der den gemahlenen Kaffee auffängt, wird bündig in das Mahlwerkgehäuse eingesetzt. Schon aus geringer Entfernung könnte es sich um eine schlichte, minimalistische Skulptur handeln. (Als ich es zum ersten Mal aus der Verpackung nahm, sah es ein bisschen aus wie ein Mülleimer. Nach ein paar Tagen auf meiner Theke sehe ich es anders.)

Ähnlich wie die Wilfa-Kaffeemaschine verfügt die Mühle nur über zwei Bedienelemente: einen Ein-Aus-Knopf und einen Drehknopf zur Steuerung des Mahlgrads.

Um den Mahlgrad einzustellen – von einem großen Mahlgrad, der für Kaltbrühen geeignet ist, bis hin zu einem feinen Espressomahlgrad – drehen Sie die oberen 5 cm der gesamten Maschine. Obwohl es sich um ein nettes Designkonzept handelt und zum Gesamtbild beiträgt, kam ich nicht umhin zu denken, dass es eine einfachere Möglichkeit geben sollte, den Mahlgrad anzupassen. Wer kleinere Hände hat, braucht beides.

Einfache Bedienelemente ergänzen das schlichte Design der Wilfa Uniform-Mühle.

Der Ein-Aus-Knopf der Mühle startet den Mahlvorgang, der automatisch beendet wird, wenn alle Bohnen durchgelaufen sind. Dies ist keine Mühle, bei der Sie Ihre Bohnen im Trichter aufbewahren, um sie die ganze Woche über zu verwenden. Sie müssen jedes Mal, wenn Sie sie mahlen möchten, frische Bohnen abwiegen (was auf jeden Fall besseren Kaffee liefert). Es gibt eine Grenze von 75 Gramm für eine einzelne Mahlung, was für alle, außer für die größten Kaffeezubereitungen zu Hause, geeignet ist. Sie können das Mahlen auch jederzeit während des Vorgangs durch Drücken der Ein-/Aus-Taste stoppen.

Der gemahlene Kaffee wird in eine kleine Metallbox ausgegeben, die in die Mühle eingesetzt wird. Es sorgt für ein sauberes und ordentliches Mahlerlebnis beim Kaffeemahlen. Das ist bei Kaffeemühlen keine Seltenheit, aber dennoch ein willkommenes Feature.

Der CNET-Test für Kaffeemühlen ist einfach. Wir verbringen nicht nur etwas Zeit damit, es zu benutzen und zu erfahren, wie es als Alltagsgerät funktioniert, sondern testen auch die Qualität seines Mahlgrads. Mit einem Sieb, das gemahlenen Kaffee einer bestimmten Größe (500 bis 800 Mikrometer) isoliert, testen wir die Herstellerempfehlung für Filterkaffee (wir wählen die mittlere Einstellung der Filterempfehlung und stellen sie dann um eine Einstellung gröber). Wir mahlen 10 Gramm Kaffee, sieben ihn 60 Sekunden lang durch das Kruve-Sieb und messen, wie viel Prozent des Kaffees im Idealbereich liegen. Wir messen auch, wie lange es dauert, diese 10 Gramm zu mahlen.

Im Durchschnitt mahlte die Wilfa Uniform-Mühle in 22 Sekunden 30,7 % des Kaffees im optimalen Bereich. Damit liegt es in Bezug auf beide Kennzahlen fest im Bereich vieler unserer besten Tipps. Er übertrifft den Baratza Encore (26,3 %) nur um ein paar Prozentpunkte, bleibt aber bei dieser Kennzahl immer noch hinter einigen der Top-Performer zurück, wie zum Beispiel dem Breville Smart Grinder Pro.

Der Trichter und der Kaffeesatzbehälter der Wilfa Uniform sind nahtlos in die Mühle integriert.

Kaffeemühlen sind aus gutem Grund verstellbar, und die Wilfa-Mühle bringt mit einer feineren Mahleinstellung mehr in den idealen Bereich. Bei der vom Hersteller empfohlenen Einstellung schnitt er in unserem Test zwar nicht so gut ab, aber mit ein wenig Experimentieren lässt sich die ideale Mahlung für einen Kaffee finden.

Obwohl ich neu im Kaffeebereich bin und keine der Kaffeemühlen auf unserer Bestenliste persönlich getestet habe, kann ich mir keinen einfacheren Prozess zum Mahlen von Bohnen vorstellen. Der Baratza Encore verfügt über die gleichen minimalen Bedienelemente – einen Ein-Aus-Knopf und einen Trichter, den Sie drehen, um den Mahlgrad einzustellen –, aber es ist nicht einfacher.

Die Wilfa-Uniform ist nicht jedermanns Sache, aber es gibt einige Fälle, in denen sie die beste Wahl wäre. Wenn Sie nur ästhetisch ansprechende Küchengeräte haben möchten, ohne auf Leistung zu verzichten, können Sie nichts Besseres tun als diese Wilfa. Obwohl es natürlich eine Frage des Geschmacks ist, denke ich, dass die Wilfa Uniform die am besten aussehende Kaffeemühle auf dem Markt ist.

Es funktioniert auch gut. Bei jeder der von mir getesteten Einstellungen mahlte es schnell und recht gleichmäßig. Bei den besten Espressoeinstellungen stieß ich auf ein kurzes Problem, bei dem kein Kaffee gemahlen wurde. Ein kurzes Drehen des Rädchens bei laufendem Mahlwerk löste das Problem, wie im Handbuch beschrieben.

Wenn Sie nur nach einer Mühle suchen, die gute Arbeit leistet, können Sie etwas Geld sparen und ähnliche Ergebnisse erzielen. Der insgesamt besten Kaffeemühle von CNET, der konischen Mahlmühle Oxo Brew, fehlt an den Enden des Spektrums die Präzisionsmahlung von Wilfa, sie kann aber für nur 100 US-Dollar den meisten Kaffeebedarf zu Hause decken. Sie könnten sich sogar für den Baratza Encore entscheiden, der in der Leistung nicht weit hinter dem Wilfa zurückbleibt, aber 130 Dollar weniger kostet. Keine dieser Mühlen ist so leistungsstark wie die Wilfa oder bietet das gleiche Design, aber für mich ist sie nicht so viel zusätzliches Geld wert. Trotzdem werde ich traurig sein, wenn diese Mühle meine Küche verlässt.