Die 3 besten Espressomaschinen für Ihr Zuhause

Startseite > Küche

Offenlegung durch Werbetreibende

500 $

Geschäft

499 $

406 $

Geschäft

1.099 $

Geschäft

865 $

Geschäft

745 $

649 $

Geschäft

Von David Murphy

Ein Cappuccino, ein Latte Macchiato oder auch nur ein Schuss Espresso können ein hervorragender Start in den Morgen sein oder für den dringend benötigten Energieschub am Mittag sorgen. Im Gegensatz zu Filterkaffeemaschinen, die höchstens ein paar hundert Dollar kosten und die ganze Arbeit für Sie erledigen, erfordern Espressomaschinen unter 1.000 Dollar eine aktivere Beteiligung; Für viele Menschen ist das praktische Handeln ein Teil ihres Reizes. Die besten Espressomaschinen, wie die Bambino Plus von Breville, zeichnen sich dadurch aus, dass sie Ihre Züge so gleichmäßig wie möglich halten und den Arbeitsaufwand minimieren, sobald Sie die Kunst des Espressos erlernt haben.

Es gibt zwar Espressovollautomaten, die auf Knopfdruck arbeiten, diese sind jedoch deutlich teurer und verzichten auf den menschlichen Faktor. Um mit den von uns empfohlenen Maschinen das beste Ergebnis zu erzielen, müssen Sie den richtigen Mahlgrad für Ihre Bohnen finden; Stellen Sie sicher, dass Sie das perfekte Brühverhältnis und die perfekte Zeit für die Röstung erhalten. Und wenn Sie Milch verwenden, stellen Sie sicher, dass der Schaum die richtige Konsistenz und Geschwindigkeit für das von Ihnen zubereitete Getränk hat. Sobald Sie das getan haben, können Sie ein handgefertigtes Getränk genießen und jederzeit weiter basteln.

Für den Bambino Plus benötigen Sie außerdem eine eigenständige Mühle (oder kaufen diese), eine Konfiguration, die alle Experten, mit denen wir gesprochen haben, empfohlen haben. Ebenso kann die wunderschöne Gaggia Classic Pro – eine vollständig manuelle Maschine, die ein wichtiges DIY-Upgrade erfordert – unglaubliche Ergebnisse liefern, sofern Sie bereit sind, für sie zu arbeiten. Wenn Sie jedoch nach einem echten All-in-One-Gerät suchen, das alles kann, sind der Breville Barista Touch und der Breville Barista Pro solide Systeme, die ungefähr so viel kosten, wie Sie ausgeben sollten, wenn dies Ihr erster Versuch ist -in-one-Espressosysteme.

500 $ bei Amazon

500 $ bei Sur la Table

750 $ Sparen Sie 250 $

Der Bambino Plus schlägt weit über sein Gewicht hinaus. Es verfügt über alle Funktionen, die Sie benötigen, um immer wieder den perfekten Espresso zuzubereiten.

Die Bambino Plus von Breville verfügt über mehr wichtige Funktionen und Anpassungsmöglichkeiten als jede andere Espressomaschine dieser Preisklasse und ist perfekt für Leute, die sich für Espresso interessieren, aber nicht bereit sind, sich für ein Gerät zu entscheiden, das Tausende von Dollar kostet. Aufgrund des relativ niedrigen Preises in dieser Kategorie haben Sie viel Geld übrig, das Sie für eine tolle Kaffeemühle ausgeben können, die Ihnen zusammen mit der Bambino Plus noch bessere Ergebnisse liefert als All-in-One-Systeme, die doppelt so viel kosten ( oder mehr).

Von allen Espressomaschinen, die wir recherchiert haben, enthält die Bambino Plus das Nötigste, was jeder Hobby-Barista braucht, und wird Ihre Küchentheke nicht monopolisieren. Dazu gehört ein angemessen großer 54-Millimeter-Siebträger für Einzel- und Doppelschüsse; ein integrierter PID-Temperaturregler (Proportional-Integral-Derivative) zur Regulierung der Wassertemperatur für präzises, gleichmäßiges Brühen; ein proprietäres „ThermoJet“-System, das den Bambino Plus Sekunden nach dem Drücken des Netzschalters brühbereit macht; und ein automatischer Milchaufschäumer.

Am wichtigsten ist, dass die Einstellungen des Bambino Plus für die Vorbrühungen (die Zeitspanne, die die Maschine ein wenig Wasser durch den „Puck“ Kaffee in Ihrem Siebträger laufen lässt) und die Schussmenge (wie viel in Ihrer Tasse landet) für beide angepasst werden können Einzel- und Doppelaufnahmen. Die Möglichkeit, die Zeiten für beide manuell festzulegen, ist von entscheidender Bedeutung, um sicherzustellen, dass Sie konsistente Ergebnisse erhalten, sobald Sie Ihren Prozess eingestellt haben. Dazu gehört auch die Ermittlung des perfekten Mahlgrads für Ihre Kaffeebohnen und des genauen Verhältnisses von gemahlenem Kaffee zu gebrühtem Getränk Sie möchten und die genaue Anzahl an Sekunden, die der Bambino Plus extrahieren soll (normalerweise etwa 25 bis 30 Sekunden).

Die Einstellungen für den automatischen Milchaufschäumer sind nicht so robust wie bei teureren Systemen wie dem Barista Pro von Breville und nicht so gut wie bei der Verwendung eines eigenständigen Milchaufschäumers, aber Sie erhalten für beide eine gute Auswahl an drei Optionen Temperatur und Schaumniveau und die Lieferung erfolgt in weniger als einer Minute mit minimalem zusätzlichem Arbeitsaufwand.

Der größte Nachteil des Bambino Plus besteht darin, dass Sie nur eine benutzerdefinierte Voreinstellung für eine Einzel- und Doppelaufnahme haben können. Wenn Sie eine andere Brühtechnik für andere Bohnen, Mahlgrade oder Kaffeestile bevorzugen, müssen Sie dies manuell anpassen. Auch der abnehmbare Wassertank gefällt uns im Vergleich zu schlankeren Designs, wie sie bei Maschinen wie der Gaggia Classic Pro zu finden sind, nicht, aber das ist eher eine Frage der Vorliebe als ein echter Mangel. Auch die Abtropfschale ist kleiner, als wir es gerne hätten, und ihr Design macht es schwierig, eine Waage und eine Tasse darunter zu platzieren, selbst wenn man sie herausnimmt (für diejenigen, die bei der Wahl des perfekten Brühverhältnisses einen wissenschaftlichen Ansatz verfolgen).

Allerdings wird der Bambino Plus mit einer hervorragenden Auswahl an Zubehör geliefert, einschließlich eines recht kräftigen Stampfers, der kleinere Unannehmlichkeiten mehr als wettmacht. Breville bietet auch eigenständige Ersatzteile für den Fall an, dass während Ihrer Espresso-Reise etwas kaputt geht (oder verloren geht), und es ist großartig, so viel Reparaturmöglichkeit in einer Maschine unter 1.000 US-Dollar zu haben.

406 $ bei Amazon

499 $ Sparen Sie 93 $

Wenn Sie die manuelle Espressozubereitung beherrschen möchten, ist der Gaggia Classic Pro eine gute Option, die auch in ein Café passt.

Wenn Sie sich als ernsthafter Heim-Barista vorstellen oder einer werden möchten, ist die Gaggia Classic Pro ein preisgünstigeres Kraftpaket, das möglicherweise das Richtige für Sie ist. Im Gegensatz zum Breville Bambino Plus ist es vollständig manuell. Es gibt nichts zu konfigurieren, keine Tasten, die Sie drücken können, um Teile Ihres Pulls zu automatisieren, und absolut nichts, was Sie einfach ignorieren können. Auch wenn das zunächst wie ein Deal-Breaker klingt, glauben wir, dass es kein Problem darstellt, wenn Sie sich selbst beibringen möchten, wie man zu Hause fantastische Espressogetränke zubereitet.

Viele Menschen genießen den Espresso genauso sehr wie das Ziehen, aus dem gleichen Grund bevorzugen manche Menschen ein Auto mit Handschaltung gegenüber einem Automatikauto. Beim Classic Pro müssen Sie Ihre Aufnahmen ohne Voreinstellungen eingeben. Dieses große, sperrige Biest einer Espressomaschine hat nur drei Tasten, um die man sich kümmern muss. Einer schaltet ihn ein, einer aktiviert den Brühmechanismus und der dritte bringt den einzelnen Boiler für die Dampfdüse zum Kochen. (Sie stellen die Temperatur mit einem Knopf ein, der sich wesentlich besser anfühlt als die Tasten anderer von uns getesteter Geräte.)

Sie verbringen mehr Zeit damit, darauf zu warten, dass der Kessel aufheizt, als mit dem nahezu sofortigen Bambino Plus. Aber selbst wenn die Kontrollleuchte des Classic Pro anzeigt, dass es Zeit zum Brühen ist, möchten Sie dennoch Ihre Temperaturen testen. Während des Aufwärmvorgangs des Classic Pro kam es zu erheblichen Temperaturschwankungen, was bei diesem Espressokocher unser größtes Problem war. Selbst wenn Sie denken, dass es wirklich bereit für den Zug ist, müssen Sie vielleicht sogar ein wenig Temperaturmessung durchführen, um sicherzustellen, dass Sie die perfekte Temperatur von 195 bis 205 Grad Fahrenheit für Ihren Zug erreicht haben. Dazu müssen Sie darauf warten, dass die Heizkontrollleuchte erlischt, heißes Wasser beziehen (anstelle Ihres Espressos) und darauf warten, dass die Lampe wieder aufleuchtet (was anzeigt, dass die Heizung des Classic Pro eingeschaltet ist). Anschließend warten Sie so lange, wie Sie benötigen, wahrscheinlich 15 bis 30 Sekunden, um sicherzustellen, dass Sie sich innerhalb des perfekten Temperaturbereichs befinden. Ja, es ist ein bisschen mühsam.

Aber sobald Sie mit diesem Geben und Nehmen vertraut sind, ist die Classic Pro genauso in der Lage, einen köstlichen Espresso zuzubereiten wie teurere „Einsteiger“-Maschinen wie die oft empfohlene Rancilio Silvia Espressomaschine. Wenn Sie die Abtropfschale des Classic Pro entfernen (und ein kleines Glas unter das Abflussrohr stellen), haben Sie ausreichend Platz für eine Waage und eine große Kaffeetasse – die ideale Lösung für alle, die auf das richtige Brühverhältnis achten möchten. Und obwohl die Dampfdüse zwei Löcher hat, verglichen mit den vier Löchern des Bambino Plus, und sich nur drehen, aber nicht auf und ab bewegen lässt, heizt sie sich schnell auf und leistet ausreichend. Wenn Sie jedoch viel Dampf für Ihre Getränke benötigen, ist der größere Kessel der Silvia wahrscheinlich die bessere Wahl.

Wir glauben, dass der Kauf eines Nachrüst-PID für den Classic Pro den größten Knackpunkt beseitigt, aber die Installation eines PID erfordert grundsätzlich, dass Sie Ihre Maschine öffnen und an der Verkabelung herumbasteln. Wenn Sie sich für die Perfektionierung von Espresso begeistern, sind Sie wahrscheinlich im Herzen ein Tüftler, daher glauben wir nicht, dass dies allzu weit vom Bereich des Möglichen entfernt ist. Aber es ist definitiv ein Verfahren, mit dem sich manche Leute nicht anlegen wollen. Wenn Ihnen diese Änderung unangenehm ist und Sie mehr Handgriff für Ihren Espresso benötigen, ist der Bambino Plus von Breville die bessere Wahl.

Und sollte Ihr Classic Pro jemals kaputt gehen oder Sie wichtige Gegenstände verlieren, verkauft Gaggia Ersatzteile, mit denen Sie Ihr Setup wieder funktionsfähig machen können. Das ist besonders nützlich, wenn Sie die einjährige Garantie des Classic Pro durch die Installation Ihres eigenen PID ungültig gemacht haben.

1.099 $ bei Amazon

1099 $ bei Sur la Table

1650 $ Sparen Sie 551 $

Dies kommt einem nahezu automatischen Espresso-Erlebnis am nächsten – und so viel, wie ein Anfänger dafür bezahlen sollte.

Während Sie einfach keine Espressomaschine finden werden, die alles selbst erledigen kann – zumindest nicht etwa den Höchstpreis von etwa 1.000 US-Dollar, von dem Experten sagten, dass Sie für Ihre erste Maschine bezahlen sollten –, kommt die Barista Touch von Breville dem nahe. Es ist nicht perfekt, aber es leistet ziemlich überzeugende Arbeit beim Mahlen Ihrer Bohnen, beim Aufbrühen Ihres Espressos und beim automatischen Aufschäumen Ihrer Milch, sofern Sie bereit sind, etwas Zeit zu investieren, um genau festzulegen, wie die einzelnen Prozesse ablaufen sollen. Es sollte nur ein paar Drinks dauern, bis Sie den idealen Mahlgrad und die ideale Mahldauer sowie die gewünschte Milchtemperatur und Schaumigkeit erreicht haben.

Jeder Experte, mit dem wir gesprochen haben, empfahl Ihnen den Kauf einer eigenen eigenständigen Kaffeemühle, die Ihnen eine größere Auswahl an Optionen und eine bessere Qualität für den von Ihnen zubereiteten Espresso bietet. Aber wenn Sie nicht über genügend Platz auf der Arbeitsfläche oder die Geduld verfügen, leistet die eingebaute Mühle des Barista Touch gute Dienste. Der Touchscreen gibt Ihnen eine visuelle Anzeige der Mahlgröße (auf einer 30-Punkte-Skala) und Sie können (und sollten) die automatische Mahldauer für Ihre Getränke anpassen, um sicherzustellen, dass Sie genug Material für die von Ihnen gewählte Größe erhalten. (Unserer Erfahrung nach hatte die Mühle große Schwierigkeiten, feinere Ergebnisse als 10 oder so herauszubringen, und wir mussten mehr Zeit einplanen, um den Siebträger auf die richtige Menge zu füllen.)

Was das Brühen betrifft, leistet die Barista Touch genauso gute Arbeit wie die Bambino Plus. Dazu gehört, dass Sie Ihr Wasser dank der in die Maschine integrierten Kombination aus PID und der proprietären ThermoJet-Funktion schnell auf eine konstante Temperatur bringen. Sie können die Brühdauer nach Bedarf anpassen und zusätzlich voreingestellte Optionen für Einzel- und Doppelschüsse auswählen, obwohl Sie (seltsamerweise) keine bestimmte Vorbrühzeit festlegen können. Dies ist ein seltener Misserfolg für Breville, wenn man bedenkt, wie anpassbar der Rest des Extraktionsprozesses ist (und dass Sie diese Funktion im viel günstigeren Breville Bambino Plus erhalten).

Die verschiedenen vorkonfigurierten Getränke, die Sie auf der Benutzeroberfläche des Touch auswählen können, brühen Ihren Espresso grundsätzlich alle auf die gleiche Weise; Der Hauptunterschied liegt in der Temperatur und Schaumigkeit Ihrer Milch. Als ich meine Partnerin (eine ehemalige Kaffeemeisterin von Starbucks) den automatischen Aufschäumer der Maschine ausprobieren ließ, fand sie, dass die Ergebnisse für die verschiedenen von uns ausgewählten Getränkearten gut genug waren. Wir haben immer bessere Erfahrungen damit gemacht, die Milch manuell aufzuschäumen, aber das ist je nach Ihrem Können (und Ihrem Lernwillen) möglicherweise nicht der Fall. Im Vergleich zum Bambino Plus erhalten Sie beim Touch mehr Konfigurationsmöglichkeiten für Milchtemperatur und Schaummenge, was Ihnen zusätzliche Flexibilität bietet, genau das Getränk auszuwählen, das Sie zubereiten möchten.

Obwohl es unglaublich praktisch ist, mehrere Getränke auf dem Touch zu programmieren, ist es nicht so nützlich, es sei denn, Ihr gesamter Haushalt hat ganz bestimmte Espresso-Vorlieben. Wenn Ihnen ein etwas manuellerer Ansatz, einschließlich des Aufschäumens Ihrer Milch selbst, nichts ausmacht, können Sie mit dem Breville Barista Pro etwas Geld sparen, der die Touchscreen-Oberfläche durch einen einfacheren LCD-Bildschirm und Wählscheiben ersetzt. Sie können nur einen Single- und Double-Shot-Espresso individuell anpassen, aber das dürfte für die meisten Menschen mehr als ausreichend sein.

Wie beim Bambino Plus verkauft Breville Ersatzteile für den Barista Touch online, falls bei Ihren Espresso-Abenteuern etwas kaputt gehen oder verloren gehen sollte.

865 $ bei Amazon

Die Rancilio Silvia Espressomaschine kostet Hunderte von Dollar mehr als die Gaggia Classic Pro, und Sie benötigen außerdem eine separate Mühle (und wahrscheinlich auch ein Aftermarket-PID). Sie verfügt über einen riesigen Kessel (im Vergleich zu anderen Maschinen), der einige Zeit zum Aufheizen benötigt, Ihnen aber mehr Schläge ermöglicht als die Classic Pro. Auch sein Milchschaumstab ist hervorragend; So sehr, dass viele Classic Pro-Fans die Silvia als Aftermarket-Modifikation einbauen.

649 $ bei Comiso Coffee

745 $ Sparen Sie 96 $

Die Lelit Anna PL41TEM, eine weitere sehr empfehlenswerte Espressomaschine, verfügt über einen integrierten PID-Regler zur Regulierung der Wassertemperatur und ein Manometer, das Ihnen hilft, bei jedem Zug den richtigen Extraktionsgrad zu erreichen. Obwohl er über keine automatisierten Funktionen verfügt, ist er eine großartige Alternative für diejenigen, die die manuelle Kaffeeextraktion wirklich meistern möchten, solange es Ihnen nichts ausmacht, dass sein 57-Millimeter-Siebträger nicht dem Standard entspricht (und daher später möglicherweise schwieriger aufzurüsten ist). .

Ich habe zuvor für Buy Side über Kaffeemühlen geschrieben und im letzten Jahr mit zahlreichen Baristas und anderen Experten gesprochen, um die vielen Nuancen eines großartigen Heimbrauerlebnisses besser zu verstehen. Ich arbeite immer noch daran, den Punkt zu erreichen, an dem ich jedes Mal meinen Espresso perfekt zubereiten kann. Wenn ich nicht gerade Koffein zu mir nehme, erstelle ich normalerweise Benchmarks und Spezifikationslisten und teste Router, Laptops und andere technische Geräte für Verbraucher für verschiedene Websites und Zeitschriften.

Für diesen Leitfaden habe ich vier Baristas und Kaffeepädagogen interviewt, um besser zu verstehen, welche Schlüsselfunktionen eine großartige Espressomaschine haben muss und wie viel die meisten angehenden Enthusiasten realistischerweise für eine solche bezahlen sollten: James McCarthy, ein Brewers Cup Champion 2013 und Barista-Trainer seit fast zwei Jahren Jahrzehnte, der derzeit als Kaffeepädagoge bei Driftaway Coffee in Brooklyn arbeitet; David Myers, Kaffeeröstberater und Pädagoge bei Working Title Coffee in Chicago; und Jake und Alejandro Griffin-Diaz, Besitzer des Cafés Jacob Alejandro in Troy, New York. Beide waren mehrere Jahre lang als Kaffeetrainer in verschiedenen Unternehmen tätig und Alejandro gewann kürzlich die Cold Brew Championship beim Chicago Coffee Fest im Jahr 2022.

Basierend auf all unseren Recherchen und den Meinungen aller Experten, mit denen wir gesprochen haben, wird eine großartige Espressomaschine – eine, die die Zeit und Mühe wert ist und einen großartigen Schuss hervorbringt – etwa 500 bis 1.000 US-Dollar kosten. Sie können Espressomaschinen kaufen, die weitaus teurer sind, aber am unteren Ende können Sie eine Maschine bekommen, die gleichmäßige, korrekte Temperaturen liefert und einige Teile des gesamten Brüh- und Milchaufschäumprozesses automatisiert.

„Ich denke, 1.000 US-Dollar – eigentlich fast 800 oder 900 US-Dollar – sind genau der Punkt, an dem wir in Maschinen einsteigen, die alle wichtigen Eigenschaften haben“, sagt McCarthy und weist darauf hin, dass alles, was darüber hinausgeht, zu einem immer besseren Espresso führen könnte, dies aber nicht sein wird wie Tag und Nacht, so wie es Espresso aus einer viel günstigeren Maschine wäre.

Ob Sie sich für eine vollständig manuelle Maschine oder eine Maschine entscheiden sollten, die Teile des Getränkezubereitungsprozesses automatisiert, hängt von Ihren persönlichen Vorlieben ab. Wenn Sie mit Ihrer Espresso-Reise gerade erst beginnen und nicht sicher sind, wie viel Zeit oder Lernaufwand Sie für Ihre täglichen Getränke aufwenden könnten, ist eine Maschine hilfreich, die Sie bei Teilen des Brühvorgangs unterstützt, Ihnen aber auch die Übernahme ermöglicht und alles manuell erledigen, ist die beste Option.

Vielleicht sollten Sie darüber nachdenken, bevor Sie sich für eine All-in-One-Espressomaschine entscheiden, die eine Kaffeemühle in die Mischung integriert. Alle unsere Experten waren sich einig, dass Sie die besten Ergebnisse erzielen, wenn Sie zusätzlich zu Ihrer Espressomaschine eine hochwertige eigenständige Mühle verwenden – so sehr, dass die Mühle Ihre Priorität sein sollte, wenn Sie über ein begrenztes Budget verfügen. nicht die Espressomaschine.

„Wenn Sie nicht auf einen gleichmäßig guten Mahlgrad achten, wird der Espresso nie so gut sein, wie er sein kann, ganz gleich, welche [All-in-One-]Maschine Sie verwenden“, sagt Myers. „Eine gute Mühle wird das gesamte Erlebnis wirklich bereichern, als 100 Dollar mehr für die Espressomaschine auszugeben.“

Eine der wichtigsten Funktionen, auf die Sie bei einer großartigen Espressomaschine achten sollten, ist ein PID-Regler – „im Grunde eine integriertere Art von Heizsystem, das die [Wasser-]Temperatur jeweils nur um ein oder zwei Grad variiert wirklich großartig, um einen wohlschmeckenden Espresso zuzubereiten“, sagt McCarthy. Gleichbleibende, korrekte Temperaturen tragen dazu bei, dass die Qualität Ihrer Getränke von Zug zu Zug nicht stark schwankt.

Weitere Eigenschaften, die gute Espressomaschinen haben sollten, sind:

Ich habe jede Espressomaschine getestet, indem ich alle ihre Funktionen genutzt habe, um eine Vielzahl von Getränken auf Espressobasis zuzubereiten, hauptsächlich um sicherzustellen, dass eine durchschnittliche Person mit angemessenen Fähigkeiten etwas Angenehmes zubereiten kann. Ich habe mein Bestes getan, um jede Maschine auf einen angemessenen Brühstandard einzustellen, mit Ziehzeiten zwischen 25 und 30 Sekunden, die ein Endprodukt mit einem Verhältnis von gemahlenen Kaffeebohnen (in Gramm) zu gebrühtem Getränk (in) von etwa 1:2 lieferten Milliliter). Mein Partner, ein ehemaliger Starbucks Coffee Master, half mir beim Dämpfen und Messen der Schaumqualität.

Ich habe beim Brühen auch die Wassertemperaturen jeder Maschine gemessen, um ein Gefühl für deren Konsistenz zu bekommen, habe gemessen, wie lange es dauerte, bis jede Maschine nach dem Einschalten „bereit zum Brühen“ war, und sogar die Schaumigkeit verschiedener Voreinstellungen gemessen, wann immer eine Maschine dies getan hatte eine automatische Dampfdüse.

Blog

Die 3 besten Espressomaschinen für Ihr Zuhause