5 beste Mixer

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Mit diesen 2-in-1-Geräten können Sie Smoothies zubereiten und Kräuter effizient zerkleinern.

Als Geräteexperten werden wir oft nach dem Unterschied zwischen einem Mixer und einer Küchenmaschine gefragt. Mixer eignen sich hervorragend für Flüssigkeiten wie Smoothies, Shakes und Suppen, und Küchenmaschinen eignen sich hervorragend für fast alles andere: Sie hacken, pürieren und mixen – manche machen sogar Teig – und sie werden oft mit Zubehör zum Schneiden, Zerkleinern und vielleicht Entsaften geliefert. Kombinationen aus Mixer und Küchenmaschine verfügen in der Regel über einen Sockel und mehrere Zubehörteile, darunter einen Mixbehälter, eine Küchenmaschineschüssel und mehrere Zubehörteile für die Küchenmaschine.

Im Good Housekeeping Institute Kitchen Appliances and Innovation Lab testen wir seit Jahren alle Arten von Mixern und Küchenmaschinen, darunter große Mixer, tragbare Mixer, Mini-Zerkleinerer und mehr.

In unseren Tests bewerten wir, wie gut Mixer Smoothies, Milchshakes, gefrorene Margaritas und mehr zubereiten können, und wir testen, wie gut Küchenmaschinen Zwiebeln und Kräuter zerkleinern, Soße und Hummus pürieren, Gemüse schneiden und mehr können. Lesen Sie weiter, um mehr über unseren Testprozess zu erfahren und zu erfahren, worauf Sie beim Kauf einer Kombination aus Mixer und Küchenmaschine achten sollten.

In unseren TestsDiese Kombination aus Mixer und Küchenmaschine zeichnete sich durch ihre Robustheit mit einem Mixbehälter aus Glas und einem starken Zerkleinerungsaufsatz aus. Er verfügt über einen 700-Watt-Motor, was bedeutet, dass er leistungsstark ist (aber es ist nicht der leistungsstärkste Mixer, den Sie finden können; einige haben mehr als die doppelte Leistung). Der Drei-Tassen-Küchenmaschinenaufsatz eignet sich hervorragend für kleine Aufgaben wie Hacken und Pürieren. Laut Lab-Analystin Eva Bleyer war es in der Lage, schnell ein feines Hackfleisch auf Petersilie zu erzielen, und es strahlte durch Parmesanstücke, um pudrige Ergebnisse zu erzielen. Die Raspel- und Schneideaufsätze funktionierten akzeptabel: Mozzarella zerkleinerte gleichmäßig, harte Karotten waren jedoch etwas weniger gleichmäßig. Wir mussten unsere Smoothies, Milchshakes und Margaritas länger verarbeiten als mit anderen von uns getesteten Mixern, aber dieses Modell schnitt hinsichtlich der Benutzerfreundlichkeit mit am besten ab.

Durch Leistung und Design erfüllt es den Reiz multifunktionaler Geräte: Es nimmt weniger Platz ein als zwei separate Geräte und ist preislich erschwinglich.

Wir haben zahlreiche Mixer von Ninja getestet und sie haben eine gute Leistung gezeigt. Diese kompakte Kombination aus Mixer und Küchenmaschine bringt das von Ninja-Mixern bekannte gezackte Klingendesign in ein kleineres, kompakteres Gerät. Das funktioniert, indem der austauschbare Motor auf den gewünschten Aufsatz aufgesetzt wird.Dieses Design macht eine sperrige Basis überflüssig.Sowohl der 48-Unzen-Mixbecher als auch der 40-Unzen-Schneidebecher verfügen über große Griffe, die das Mixen und Zerkleinern einfacher und kontrollierter machen.

Uns gefällt, dass dieses Gerät auch mit einem kleinen Schneidebecher für Zutaten wie Knoblauch, eine halbe Zwiebel oder ein paar Kräuter ausgestattet ist. Und die beiden mitgelieferten Aufbewahrungsdeckel sind ein Bonus. Dieses Modell eignet sich hervorragend für Personen mit begrenztem Platzangebot, die dennoch Smoothies, Dips und mehr zubereiten möchten, aber mehrere Teile aufbewahren müssen.

Dieser Vitamix-Mixer ist der beste Vitamix-Mixer, den wir getestet haben. Sowohl der Mixer als auch die Küchenmaschine können einzeln oder im hier abgebildeten Bundle erworben werden. Der Mixer verfügt über mehrere voreingestellte Einstellungen, mit denen Sie per Knopfdruck einen Smoothie, einen Shake, eine erhitzte Suppe oder Nussbutter zubereiten (und reinigen) können, sowie 10 verschiedene Geschwindigkeitsoptionen und zusätzliche halbe Stufen dazwischen. In unseren Tests waren die Smoothies dick und glatt, ohne Grünkohlflecken. Auch Milchshakes und Margaritas waren dickflüssig und homogen – Eigenschaften, die für viele Mixer nur schwer zu erreichen sind. Als wir den Küchenmaschinenaufsatz getestet haben, waren wir von seiner Schüsselgröße für 12 Tassen beeindruckt. Es meisterte herausfordernde Aufgaben wie das Reiben von Parmesan, konnte Petersilie jedoch besser grob hacken als fein hacken.

Dieses Set enthält die größte Auswahl an Schneidscheiben, die wir je gesehen haben, darunter zwei Schneid-/Raspelscheiben, ein Mehrzweckmesser, eine Julienne-Scheibe, eine Gemüsescheibe und einen Aufbewahrungskoffer, den wir sehr schätzen. Die Scheiben liefern nicht die saubersten Schnitte, die wir je gesehen haben, aber sie erzielten in allen von Bleyer durchgeführten Tests durchschnittliche oder bessere Ergebnisse, mit Ausnahme des Schneidens von Tomaten, das für viele Schneidemaschinen schwierig sein kann, da sie so empfindlich sind.

Das Design dieses Mischsystems ist faszinierend. Der große,Der 72-Unzen-Behälter kann als Mixbecher oder Arbeitsschüssel für die Küchenmaschine verwendet werden und eignet sich zum Schneiden und Raspeln sowie. Einzigartig ist auch, dass dieses Gerät mit einem Kunststoffmesser ausgestattet ist, das speziell für die Verwendung mit Teig entwickelt wurde – ein einzigartiges Merkmal in der Kategorie Mixer-Küchenmaschine.

In unseren Mixertests erzielten Smoothies und Margaritas durchschnittliche Ergebnisse, aber Erdnussbutter schnitt besser ab als bei anderen von uns getesteten Ninja-Mixern. Besonders gut gefallen uns die tragbaren Mixbecher, die das Frühstück einfacher machen, insbesondere durch das Twisti-Mixsystem, mit dem Sie Zutaten durch Drehen des Stößels von außen umrühren können. Obwohl sie recht vielseitig sind, kann die Aufbewahrung aller Teile umständlich sein.

Wenn Sie nach einem Mixer suchen, der grundlegende Küchenmaschinenaufgaben wie Zerkleinern und Zubereiten kleiner Mengen Salsa oder Hummus erledigen kann, bietet dieser Hamilton Beach-Pick eine gute, erschwingliche Lösung. Es verfügt über ein großes 40-Unzen-Glasgefäß und700 Watt Leistung, was unserer besten Gesamtauswahl entspricht. Das Glas ist robust und hat einen breiten Griff, und der Boden ist leicht, aber stabil. Die Tasten erinnern an Mixer der „alten Schule“ und sind einfach zu bedienen, mit Markierungen, die angeben, wofür die jeweilige Geschwindigkeit ausgelegt ist.

Obwohl wir diese spezielle Kombination aus Mixer und Küchenmaschine von Hamilton Beach noch nicht getestet haben, erinnert uns die konische Form des Zerkleinereraufsatzes an die Kaffeemühle der Marke, die wir getestet und empfohlen haben. Aufgrund unserer Testerfahrung gehen wir davon aus, dass er mit kleinen Mengen an Lebensmitteln wie Knoblauchzehen zurechtkommt und die Lebensmittel gleichmäßig zerkleinert, insbesondere wenn Sie die Zutaten pulsieren (da der untere Teil zuerst verarbeitet wird und die oberen Teile dann nach unten verschoben werden). .

Im Laufe der Jahre haben wir im Good Housekeeping Institute mehr als 100 Mixer getestet, indem wir Smoothies, Milchshakes, gefrorene Margaritas und pürierte Suppen zubereitet haben.

Wenn wir diese Tests durchführen, verkosten wir nicht nur die Ergebnisse, sondern passieren sie auch durch ein Sieb (siehe Abbildung), um zu beurteilen, ob es Stücke gibt, die unvermischt geblieben sind.

Wir führen einen Fleckentest durch, um zu sehen, wie gut sich die Mixbehälter reinigen lassen, indem in jedem Behälter scharfe Soße verarbeitet und anschließend mit Wasser und Seife gewaschen wird.

Wenn wir Küchenmaschinen testen, bewerten wir, wie schnell und gleichmäßig sie eine Reihe von Zutaten wie Petersilie, Zwiebeln, Karotten, Tomatenkonserven, Zucchini, Käse und mehr zerkleinern, pürieren, raspeln und in Scheiben schneiden.

Neben der Erfassung zahlreicher Leistungsdatenpunkte beurteilen wir die Benutzerfreundlichkeit jeder Maschine anhand der Bewertung des Bedienfelds: Wir suchen nach Tasten, Schaltern oder Drehreglern, die klar beschriftet und einfach zu bedienen sind. Wir achten auch darauf, ob ein Gerät laut ist oder zum Auslaufen oder Verschütten neigt.

✔️Zubehör: Es ist wichtig, zunächst zu überlegen, was Sie mit Ihrer Kombination aus Mixer und Küchenmaschine erreichen möchten. Wenn Sie am häufigsten hacken und ein paar Salsa oder Pürees zubereiten, können Sie sich für ein Basismodell mit Mixerkaraffe und Zerkleinererschüssel entscheiden. Wenn Sie zusätzlich zum Zerkleinern auch schneiden und raspeln möchten, suchen Sie nach einem Gerät, das mit Schneid- und Raspelscheiben ausgestattet ist. Schneid- und Raspelscheiben bieten möglicherweise nur eine Dickenoption oder mehrere. Einige Kombinationen aus Mixer und Küchenmaschine sind auch mit tragbaren Mixbechern ausgestattet, sodass Sie Smoothies direkt in einer Karaffe im Reisebecher-Stil zubereiten können, die Sie unterwegs mitnehmen können.

✔️Größe/Kapazität: Die meisten Kombinationen aus Mixer und Küchenmaschine haben einen Mixbehälter mit einem Fassungsvermögen von etwa 40 Unzen. Diese Größe ist vielseitig und überschaubar. Bei diesen Multifunktionsgeräten fällt eher die Größe der Küchenmaschine ins Gewicht: Sie kann die Kapazität einer großen Küchenmaschine haben oder so klein wie ein Mini-Zerkleinerer sein. Kleinere Größen eignen sich ideal zum Hacken und Zubereiten von Dips, während größere Größen große Mengen und sogar Teige verarbeiten können.

✔️Material: Der Mixbehälter kann aus Kunststoff oder Glas bestehen. Kunststoff ist neuer und erschwinglicher, während Glas früher häufiger vorkam. Kunststoff ist tendenziell leichter; Es wird angenommen, dass Glas länger hält, aber es kann natürlich zerbrechen.

Nicole Papantoniou ist Direktorin des Good Housekeeping Institute Kitchen Appliances and Innovation Lab; Sie überwacht alle Inhalte und Tests für Ausrüstung rund ums Kochen, Essen und Trinken. Zu Beginn ihrer Karriere half sie bei der Entwicklung von Mixern und Küchenmaschinen und hat viele der in dieser Zusammenfassung aufgeführten Produkte selbst getestet. Sie durchforstete außerdem Lab-Daten und interviewte ihre Lab-Analystenkollegen, um die Auswahl für diese Geschichte zu ermitteln.

Eva Bleyer ist Analystin im Kitchen Appliances Lab von Good Housekeeping. Sie führte die letzten Side-by-Side-Tests von Mixern durch und testete mehrere Kombinationen aus Mixer und Küchenmaschine. Die von ihr gesammelten Daten halfen bei der Entscheidung, welche Mixer-Küchenmaschinen für diese Geschichte ausgewählt wurden, und untermauerten die Produktbeschreibungen.

Nicole (sie/sie) ist Leiterin des Kitchen Appliances and Innovation Lab des Good Housekeeping Institute, wo sie seit 2019 Inhalte und Tests im Zusammenhang mit Küchen- und Kochgeräten, Werkzeugen und Ausrüstung überwacht. Sie ist eine erfahrene Produkttesterin und Rezepterstellerin mit Ausbildung in klassischer Kochkunst und kulinarischer Ernährung. Sie hat in Testküchen für kleine Küchengerätemarken und überregionale Zeitschriften gearbeitet, darunter Family Circle und Ladies' Home Journal.

Eva (sie/sie) ist Bewertungsanalystin im Kitchen Appliances and Innovation Lab, wo sie Küchengeräte, Haushaltsgeräte und kulinarische Innovationen testet. Sie schloss ihr Studium an der NYU mit einem Bachelor of Science in Lebensmittelwissenschaften, Ernährung und öffentlicher Gesundheit ab und ist eine ausgebildete Köchin des Natural Gourmet Institute. Eva verfügt über mehr als 10 Jahre Erfahrung in der Lebensmittelindustrie und arbeitet als Food-Stylistin, persönliche Köchin und Marketingmanagerin.

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