Barza Virtuoso+ Rezension

Wenn Sie auf der Suche nach einer High-End-Kaffeemühle sind, werden Sie keine bessere finden als die Baratza Virtuoso+, die in unserem größeren Testbericht über die besten Kaffeemühlen den Titel „Beste Upgrade-Auswahl“ erhalten hat. Hier erfahren Sie, warum wir es lieben.

Aufgrund strenger Tests glaube ich, dass die Baratza Virtuoso+ die beste High-End-Kaffeemühle auf dem Markt ist.

Wenn Sie zu der Person gehören, die mehrere Arten von Kaffeezubehör besitzt, kennen Sie wahrscheinlich den Namen Baratza. Baratza gehört zu den vertrauenswürdigsten Marken in der Branche und ist für seine Premium-Kaffeemühlen bekannt, die ein perfekt gleichmäßiges Mahlgut erzeugen, das zu ausgewogenen Tassen Kaffee führt. Beim Testen von 10 beliebten Mühlen war ich von der Baratza Virtuoso+ überwältigt, die meiner Meinung nach die beste High-End-Option auf dem Markt ist.

Von allen Mühlen, die ich getestet habe, war die Virtuoso+ mit Abstand die beständigste. Bei jeder Einstellung, die ich ausprobiert habe – grob, mittel, mittelfein und fein – ergab sich ein bemerkenswert gleichmäßiger Kaffeesatz, der frischen, komplexen Kaffee hervorbrachte. Wenn Sie kein großer Kaffee-Nerd sind, ist diese ultrapräzise Mühle möglicherweise nicht das Richtige für Sie. Möglicherweise sind Sie mit der eleganten Fellow Opus Conical Burr Grinder, einer leisen Mühle, die nur geringfügig weniger gleichmäßig arbeitet, oder der OXO Conical Burr Coffee Grinder, einem erschwinglichen und benutzerfreundlichen Modell, zufriedener. Aber wenn Ihnen der Geschmack und die Qualität Ihres Kaffees am Herzen liegen und Sie auf der Suche nach einer vielseitigen Mühle sind, lohnt sich die Investition in die Virtuoso+.

Amazonas

Maße:4,7 x 13,8 x 6,3 Zoll | Gewicht:8 Pfund | Mahleinstellungen:40 | Fassungsvermögen des Bohnenbehälters:8 Unzen

Beste für:

Überspringen, wenn:

Die besten Allzweck-Kaffeemühlen pulverisieren Bohnen mit einer Vielzahl von Mahlgradeinstellungen in perfekt gleichmäßige Stücke. Wenn Ihre Mühle ein ungleichmäßiges Mahlgut produziert, leidet der Geschmack Ihres Kaffees; Es wird entweder zu wenig oder zu viel extrahiert, was zu unangenehm bitteren oder sauren Tassen Java führt. Beim Testen des Baratza Virtuoso+ war ich von seiner Konsistenz sehr beeindruckt. Als ich das grobe, mittlere, mittelfeine und feine Mahlgut, das ich im Virtuoso+ gemahlen hatte, durch mein Kruve-Sieb laufen ließ, bemerkte ich nur sehr wenige Stücke, die zu fein oder zu groß waren. Seine Vielseitigkeit kann nicht genug betont werden, da viele kleinere Mühlen mit den feineren Einstellungen zu kämpfen haben: Die Virtuoso+ bewältigte nicht nur den gröberen Mahlgrad, den ich für meine French Press brauchte, sondern lieferte auch wunderbar gleichmäßiges Mahlgut für meine AeroPress. Mit dem Virtuoso+ müssen Sie sich auch nie Sorgen darüber machen, ob Sie zu viel oder zu wenig mahlen. Ausgestattet mit einem 40-Sekunden-Digitaltimer, mit dem Sie bis auf eine Zehntelsekunde genau steuern können, wie lange die Maschine laufen soll, garantiert Ihnen die Mühle, dass Sie jedes Mal die perfekte Kaffeemenge mahlen.

Wenn Sie jedoch jemand sind, der viel Espresso trinkt – und vor allem, wenn Sie ausschließlich Espresso trinken – sollten Sie sich vielleicht nach speziellen Espressomühlen umsehen, die über mehr Mikroeinstellungen verfügen. Wenn Sie jedoch gerne verschiedene Kaffeesorten genießen möchten, einschließlich Espresso, werden Sie mit der Virtuoso+ wahrscheinlich zufrieden sein, da sie eine der wenigen Allzweckmühlen ist, die einen anständigen Shot mahlen kann.

Als ich Josey Markiewicz, den leitenden Direktor für Kaffeequalität/-erfahrung bei La Colombe, fragte, worauf er bei einer guten Kaffeemühle achtet, nannte er vier Hauptkriterien: „Haltbarkeit, Effizienz, Nützlichkeit, Ästhetik.“ Sie möchten etwas, das eine gleichbleibend gleichmäßige Mahlpartikelgröße bietet, ohne zu viel Unordnung zu verursachen.“ Die Baratza Virtuoso+ zeichnet sich in jeder Hinsicht aus, die er aufgezählt hat – außerdem verfügt sie über intelligente Funktionen, die die Bedienung erleichtern, auch wenn Sie mit Kaffeemühlen noch nicht besonders vertraut sind. So sind beispielsweise alle 40 Abstufungen deutlich unterhalb des Einfüllbehälters markiert und der Kaffeesatzbehälter mit LED-Hintergrundbeleuchtung ermöglicht es Ihnen, genau zu sehen, wie viel die Maschine mahlt.

Während Sie bei der Auswahl einer Kaffeemühle wahrscheinlich nicht an zukünftige Reparaturen denken möchten, sollten Sie wissen, dass die Virtuoso+ relativ einfach zu reparieren ist. Warum genau ist das so relevant? Auch wenn Sie Ihre Mühle aufpolieren, müssen Sie irgendwann (normalerweise etwa nach 10 Jahren) die konischen Mahlscheiben des Virtuoso+ ersetzen. Obwohl ich beim Testen nicht versucht habe, die Mahlscheiben auszutauschen, empfand ich es als sehr einfach, die Mühle zu zerlegen und wieder zusammenzubauen, und ich hatte keine Probleme, an die Mahlscheiben zu gelangen. Wenn es an der Zeit ist, sie auszutauschen, können Sie einfach auf der Baratza-Website einen Ersatz bestellen.

Und nehmen wir an, Sie kaufen zufällig ein Modell, das defekt zu sein scheint. Die Maschine verfügt über eine 1-Jahres-Garantie auf ihre Teile und den Motor. Und wenn Ihre Garantiezeit abgelaufen ist, können Sie sich an Baratza wenden und ein Angebot für die notwendigen Reparaturen anfordern; Anschließend können Sie die Mühle zur Reparatur an den Hersteller zurückschicken.

Wenn Sie auf der Suche nach einer Premium-Mehrzweckmühle sind, mit der Sie Ihre Kaffeezubereitungen wirklich verfeinern können, ist die Baratza Virtuoso+ die Maschine, die eine würdige Ergänzung für Ihre Kaffeezubereitung zu Hause darstellt. Während passionierte Espressotrinker mit einer speziellen Espressomühle vielleicht zufriedener sind, kann die Virtuoso+ Kaffeebohnen zu gleichmäßig feinem Mahlgut für Espresso zerkleinern – etwas, das ich von den meisten anderen Maschinen, die ich getestet habe, nicht sagen kann. Wenn Sie etwas Leiseres, Kompakteres und günstigeres möchten – und vor allem, dass es Ihnen nichts ausmacht, dass es ein Haar ungenauer ist – würde ich mich für meine insgesamt beste Wahl entscheiden, das Fellow Opus. Und wenn Sie auf der Suche nach einer günstigeren Mahlmühle mit Mahlwerk sind, die weniger gleichmäßig ist, aber für den durchschnittlichen Kaffeetrinker (insbesondere diejenigen, die gröberes Mahlgut für herkömmliche Kaffeemaschinen oder Frenchpressen verwenden) völlig in Ordnung ist, verweise ich Sie auf mein bestes Preis-Leistungs-Verhältnis pick, die OXO Conical Burr Kaffeemühle.

Um den Baratza Virtuoso+ zu testen, habe ich mich stark auf einen Spezialkaffeesatzsieber namens Kruve verlassen. Nachdem ich die ganzen Holler Mountain-Kaffeebohnen von Stumptown in vier verschiedenen Einstellungen – grob, mittel, mittelfein und fein – durch die Maschine laufen ließ, ließ ich die entsprechenden Kaffeebohnen dann durch die entsprechenden Siebe des Kruve laufen, der zu große und zu große Partikel aussiebt klein. Dann habe ich den Kaffeesatz in verschiedenen Maschinen aufgebrüht – einer French Press, einer AeroPress und einer herkömmlichen Kaffeemaschine – und dabei beobachtet, wie gut der Kaffee aus dem Kaffeesatz extrahiert wurde. (Ja, ich habe eine vielleicht nicht zu empfehlende Menge Kaffee getrunken.) Ich habe mir auch die Abmessungen und das Gewicht des Baratza Virtuoso+ notiert und seine Lautstärke mit meiner Decibel X-App gemessen.

Ich arbeite seit mehr als sieben Jahren in den Lebensmittelmedien, unter anderem bei Food & Wine und Food52. Ich habe auch eine Menge Produktrezensionen für Forbes Vetted durchgeführt: Ich habe zuvor die besten Entsafter, die besten Essenssets und die besten Kissen getestet. Speziell für diesen Artikel habe ich zwei seriöse Kaffeeexperten konsultiert: Josey Markiewicz, Senior Director für Kaffeequalität/-erfahrung bei La Colombe, und Genevieve Kappler, Kaffeedirektorin von Roasting Plant Coffee.

Mit 40 Mahlgradeinstellungen und einem digitalen Timer ist die Baratza Virtuoso+ für Kaffeetrinker konzipiert, die eine Allzweckmaschine suchen, die bei allen Mahlgradeinstellungen gleichmäßiges Kaffeepulver liefert. Mit anderen Worten, dies ist eine Mühle für den ernsthafteren Kaffee-Nerd. Wenn Sie gerade erst mit dem Kaffee anfangen und etwas günstigeres suchen, sollten Sie die Fellow Opus in Betracht ziehen, eine leise, gleichmäßige Mühle, oder die OXO Conical Burr Coffee Grinder, eine beeindruckende, preisgünstige Wahl.

Kurz gesagt, ja. Der Baratza Virtuoso+ kann Kaffeebohnen zu Pulver mahlen, das fein genug für eine Espressomaschine ist. Aber eine Einschränkung: Wenn Sie Ihre Mühle ausschließlich für Espresso verwenden möchten, lohnt es sich, in eine Espresso-spezifische Mühle zu investieren, da Sie so Mikroeinstellungen des Mahlgrads auf Espressoebene vornehmen können. Während der Virtuoso+ einen feinen Mahlgrad für Espresso bietet, ist er als All-in-One-Arbeitstier konzipiert.

Die Langlebigkeit des Baratza Virtuoso+ hängt weitgehend davon ab, wie viel Sie zu Hause mahlen, aber er ist auf jeden Fall für jahrelangen regelmäßigen Gebrauch ausgelegt. Die Baratza-Website schätzt, dass ein Satz Stahlmahlwerke wie beim Virtuoso+ etwa 500 Pfund Kaffeebohnen durchhalten sollte; Bei 1 Pfund Kaffee pro Woche sind das fast 10 Jahre. Und wenn die Grate einmal abgenutzt sind, braucht man nicht unbedingt eine komplett neue Maschine. Stattdessen können Sie auf der Baratza-Website Ersatzfräser kaufen und ein weiteres Jahrzehnt weiter schleifen.